１０月１３日の給食
米粉パン、牛乳、コーンクリームシチュー、ツナサラダ、フルーツかん
パンをシチューに付けて食べても美味しいです。フルーツかんは、パイナップルと黄桃のフルーツに、サイコロ状の寒天が混ざっています。砂糖と水で作ったシロップも調理委員さんの手作りです。
１０月１２日の給食
ごはん、牛乳、イカの香味揚げ、キャベツのカレー炒め、豚汁
イカの香味揚げは、イカにかたくり粉をまぶして油で揚げてタレにからめます。タレは、だし汁に酒としょうゆ、みりんを混ぜ、しょうがとネギを入れています。豚汁は豚肉とたくさんの野菜を入れたみそ汁です。体が温まり、栄養もたっぷり摂れる優秀な料理です。豚肉が無くても、残った野菜を入れて具だくさんのみそ汁にするだけで大丈夫です。みそ汁のすごいところはどんな食材でも合うというところです。
１０月１１日の給食
ごはん、牛乳、チンジャオロースー、切干大根の中華風サラダ、杏仁豆腐（黄桃）
チンジャオロースーの青椒（チンジャオ）はピーマン、肉（ロー）は肉、絲（ス―）は細切りのことを指します。ピーマン、豚肉、たけのこ、人参を細切りにして炒めています。中華だしに赤みそを加えて味付けしています。切干大根の中華風サラダは、水で戻した切干大根とワカメを混ぜ､マヨネーズとしょうゆ、ごま油で和えるだけです。簡単なので美味しかったらぜひ作ってみてください。
１０月８日の給食
ボロネーゼ風パスタ、牛乳、野菜サラダ、イチゴ蒸しパン
「ボロネーゼ」とは、イタリアのボローニャ地方が発祥のパスタ料理です。フランス語読みで「ボロネーズ」と言います。豚ミンチ、なす、玉ねぎ、人参、にんにくをオリーブ油で炒め、トマトの缶詰や赤ワインなどで煮込みます。茹でたパスタにソースをかけ、粉チーズをかけています。イチゴ蒸しパンは、イチゴジャムを入れて作った蒸しパンです。
１０月７日の給食
ごはん、牛乳、赤魚のフライ、ゆでキャベツ、ほうれん草ともやしのごまあえ、みそ汁
学校給食は「学校給食法」に基づき定められた「学校給食衛生管理基準」に沿って作っています。この基準には様々なルールが決められています。一般の食堂やレストランと違う点の一つとして、ほぼ全ての食材を加熱しなければならないことです。加熱しないのは生で食べる果物、フルーツの缶詰、ミニトマトぐらいです。それらは加熱しない代わりに食品用の消毒液で消毒します。このようにして安全安心な学校給食をみなさんに提供しています。
１０月６日の給食
黒糖パン、牛乳、鶏肉の抹茶ムニエル、豆サラダ、ミネストローネ
鶏肉の抹茶ムニエルは、塩、こしょうで下味を付けた鶏肉に、薄力粉と抹茶をまぶし、天板に並べ、溶かしたバターをかけてオーブンで焼きます。昨年初めて出したメニューですが、美味しかったので再びの登場です。抹茶にはカテキンやビタミンＣなどの栄養成分がたくさん含まれています。お湯で溶かして飲むだけでなく、料理にもぜひ使ってください。
