１２月１０日の給食

和風きのこスパゲティー、牛乳、れんこんサラダ、芋けんぴ

今日は和風味のスパゲティーです。ベーコン、玉ねぎ、人参、エリンギ、干し椎茸、ほうれん草が入っています。芋けんぴは、中学部から頂いた芋を使っています。

１２月９日の給食

ごはん、牛乳、さわらの幽庵焼き、厚揚げと小松菜の煮びたし、豚汁

幽庵焼きとは、しょうゆ、酒、みりんを合わせたところに、ユズ（またはカボス）を加えた「幽庵地」に魚を漬けて焼く料理です。 江戸時代の茶人、北村祐庵が考えたとされています。幽庵地は鶏肉にもよく合います。

１２月８日の給食

食パン、牛乳、鮭のハーブ焼き、コンソメスープ、フルーツクリーム

食パンには、鮭のハーブ焼きやフルーツクリームをはさんで食べるのがオススメです。ハーブ焼きは、パセリとバジルを使い、にんにく、白ワイン、粒マスタードも入っています。フルーツクリームは、缶詰のみかん、黄桃、パイナップルにホイップクリームをトッピングしています。

１２月７日の給食

ごはん、牛乳、かに玉風あんかけ、バンバンジー、杏仁豆腐（みかん）

かに玉風あんかけは、かに風味かまぼこ（いわゆるカニかま）が入っています。溶いた卵に、たけのこ、干し椎茸、人参、ねぎ、カニかまを混ぜて焼き、中華味のあんをかけています。バンバンジーは、蒸した鶏肉にゴマのソースをかけた四川料理です。

１２月６日の給食

さつま芋ごはん、牛乳、ぶりのてりやき、切干大根の煮もの、みそ汁

さつま芋ご飯は中学部さんから頂いた芋で作っています（とっても甘くなっていて美味しかったです）。ブリは冬が旬の魚です。ブリは成長するにつれて呼び名が変わる「出世魚」です。地方によって呼び名は色々あり、ツバス→ハマチ、ワラサ→ブリなどのように変ります。

１２月３日の給食

カレーうどん、牛乳、ごまごぼう、さつま芋蒸しパン

寒い季節のカレーうどんは体が温まります。できるだけ温かいうちに食べてもらえるよう調理員さんが頑張って配膳してくれます。さつま芋蒸しパンは、中学部さんから頂いた芋で作っています。

１２月２日の給食

＜創立記念日お祝いメニュー＞

お祝いちらし、牛乳、ほうれん草ともやしのごまあえ、すまし汁、お祝いデザート（セレクト）

今日は三重盲の１０２回目の創立記念日です。お祝いの気持ちをこめたメニューとなっています。デザートは先月皆さんに選んでもらった、ショコラかレアストロベリーどちらかのケーキが付いています。ちなみに２種類のケーキは、全員でだいたい半分ずつの割合で分かれました。（写真は半分ずつになった２種類のケーキです。）

１２月１日の給食

レーズンパン、牛乳、鮭のカレークリームソース、れんこんとひじきのサラダ、かぶの生姜スープ

サラダのレンコンは今が旬の冬野菜です。レンコンは、ハスの地下茎が大きくなったもので、蓮根（ハスネ）とも言われます。輪切りにすると穴がだいたい１０個あり、この穴は、空気が少ない泥の中で育つレンコンの呼吸を助ける役割があります。また、「先を見通す」ことに通じて縁起が良いとされ、おせち料理やお祝い料理などに使います。

（三重盲ルールで、汁ものは１２時の位置に置いています。）

１１月３０日の給食

ごはん、牛乳、鮭のチャンチャン焼き、しらたきとツナの炒めもの、吹雪汁

チャンチャン焼きは北海道の郷土料理です。サケと玉ねぎ、キャベツなどの野菜を、甘めのみそダレで味付けし、蒸し焼きにしたものです。石狩地方の漁師町が発祥といわれています。

１１月２９日の給食

ごはん、牛乳、肉じゃが、きゅうりの酢の物、白みそ汁

肉じゃがは、じゃがいもと牛肉の他に、玉ねぎ、にんじん、しらたき、グリーンピースが入っています。きゅうりとワカメとじゃこの酢のものと、ごはん、みそ汁が付いて、和食の定番メニューです。今日のみそ汁は白みそを使っています。