９月２６日（月）第２回避難訓練を行いました。 今回は、１８：４０に職員室より火災が発生した想定で実施しました。 みんな落ちついて避難できました。

ごはん、牛乳、鮭のオーロラソース焼き、きんぴらごぼう、きのこ汁 オーロラソースとは、ケチャップとマヨネーズを同量混ぜたソースです。サラダのドレッシングにするなど、色々な料理に使えます。今日は鮭にぬってオーブンで焼いていま …

米粉入りパン、牛乳、チリコンカン、豆腐のサラダ、パンナコッタ チリコンカンはアメリカのテキサス料理です。スペイン語で「肉入りとうがらし」という意味だそうです。給食では辛味は控えめにしています。デザートのパンナコッタはイタ …

ごはん、牛乳、ピーマンの肉づめ、五目豆、みそ汁 ピーマンの肉づめはピーマンが苦手な人でも美味しく食べられるメニューです。・・・と思っていますが、苦手な人はどうでしょうか。結構手間のかかる料理で、調理員さんが心を込めて作り …

中華飯、牛乳、豆腐とわかめのスープ、杏仁豆腐 中華飯にはたくさんの具が入っています。豚肉、エビ、イカ、白菜、玉葱、たけのこ、人参、干し椎茸、きくらげ、なると、そしてうずら卵です。たくさんの具を入れるとそれぞれの食材のうま …

ごはん、牛乳、白身魚のバーベキューソース、小松菜のソテー、押し麦と野菜のスープ 白身魚はタラです。バーベキューソースとは、バーベキューで使うソースのことをさし、これといった決まりはありません。給食のバーベキューソースは、 …

ごはん、牛乳、具だくさん卵焼き、切干大根の煮もの、なめこ汁 卵焼きはその名の通り具だくさんです。鶏ひき肉、玉ねぎ、人参、ひじき、干し椎茸、ネギが入っています。溶いた卵に具を入れ、オーブンで焼き、人数分にカットします。そし …

ごはん、牛乳、津ぎょうざ、ミニトマト、セレベスとこんにゃくの田楽、あずきのみそ汁 ３７年前に津市の学校給食で生まれた津ぎょうざは、子どもたちの栄養と満足感を考えて作られたメニューです。ぎょうざを包む手間を省くために、直径 …

バターロール、牛乳、鶏のマスタード焼き、ツナサラダ、トマトスープ 鶏のマスタード焼きは、粒入りマスタード、はちみつ、しょうゆを混ぜたタレに鶏肉を漬け込み、オーブンで焼きます。簡単なのでオススメですが、焦げやすいので焼き加 …

ごはん、牛乳、いわしのかば焼き、高野豆腐とひじきの煮物、かき玉汁 かば焼きは、開いたいわしに片栗粉をまぶして油で揚げ、甘辛いタレにくぐらせます。ごはんが進むおかずです。高野豆腐とひじきの煮物には、油揚げ、人参、グリーンピ …