令和５年１０月３日の給食

ごはん、牛乳、豚肉のアップルソース、小松菜ときのこのあえもの、野菜スープ

アップルソースは、皮をむいてすり下ろしたリンゴに、ネギ、しょうゆ、みりん、砂糖、しょうがを混ぜて作っています。リンゴが入ることで酸味と甘みが加わりより美味しく、また栄養価もアップしたソースになります。

（三重盲ルールで、汁ものは１２時の場所に置いています。）

令和５年９月３０日の給食

ガパオライス、牛乳、野菜スープ、フルーツゼリー

ガパオライスは、タイ料理の調味料「ナンプラー」を入れて炒めたひき肉と野菜をご飯の上に盛り付けています。フルーツゼリーにはパイナップルとみかんの缶詰が入っています。

令和５年９月２９日の給食

ごはん、牛乳、さわらの梅みそやき、里芋の煮もの、すまし汁、お月見団子

今日は十五夜で今晩の月は「中秋の名月」といいます。芋の季節であるため芋をお供えし、収穫を感謝することから「芋名月」とも呼ばれます。給食では里芋を煮ものにし、デザートにお月見団子を付けています。

ランチルーム前にお月見の飾りを置きました。水色のお月見団子は小学部の児童が紙粘土で作ったものです。

令和５年９月２８日の給食

ごはん、牛乳、ポークチャップ、かぼちゃの煮物、みそ汁

ポークチャップは豚肉をケチャップで味付けする料理です。日本で考えられたメニューといわれています。ポークチャップと似た名前の料理で「ポークチョップ」というのがあります。それは豚の骨付きロース肉を焼いたものを指します。「チョップ」は「叩き切る」という意味で、豚のあばら肉をカットする際に叩き切るように力が必要なことからこう呼ばれるようになったそうです。

令和５年９月２７日の給食

バターロール、牛乳、鶏のマスタード焼き、ツナサラダ、トマトスープ

鶏のマスタード焼きは、粒マスタード、はちみつ、しょうゆを混ぜたタレに鶏肉を漬け込み、オーブンで焼きます。簡単なのでオススメですが、焦げやすいので焼き加減に注意してください。

令和５年９月２６日の給食

ごはん、牛乳、白身魚のバーベキューソース、小松菜のソテー、押し麦と野菜のスープ

白身魚はタラです。バーベキューソースとは、バーベキューで使うソースのことをさし、これといった決まりはありません。給食のバーベキューソースは、しょうゆとみりんの甘辛いタレに、ネギとにんにく、しょうが、そしてすりおろしたリンゴを入れて作っています。

令和５年９月２５日の給食

味ごはん、さわらの塩やき、じゃが芋のゆかりあえ、呉汁

味ごはんは鶏肉を入れることが多いですが、今日は鶏肉ではなくツナフレークで作っています。他にうま味の出やすい油揚げや干し椎茸も入れて炊くと、より美味しい味ご飯になります。呉汁とは、大豆をすりつぶしたものを入れたみそ汁です。 大豆を水に浸してすりつぶした汁のことを「ご」と言うそうです。

令和５年９月２２日の給食

カレー焼きそば、牛乳、しゅうまい、牛乳かん～ブルーベリーソース～

カレー焼きそばは、いつもの焼きそばに和風だしとカレー粉を足してカレー風味にしています。暑い季節は特に、カレー粉のスパイスが食欲をわかせます。デザートの牛乳かんは、牛乳を固めたゼリーの上に、ブルーベリーソースをトッピングしています。

令和５年９月２１日の給食

ごはん、牛乳、揚げ魚の和風あんかけ、青菜とエリンギのあえもの、みそ汁

揚げ魚の魚はサワラです。サワラに片栗粉をまぶして油で揚げ、野菜やきのこを入れた和風あんを上からかけています。あえものやスープも栄養たっぷりです。

令和５年９月２０日の給食

中華飯、牛乳、もやしとわかめのスープ、パインゼリー

中華飯にはたくさんの具が入っています。豚肉、エビ、イカ、白菜、玉葱、たけのこ、人参、干し椎茸、きくらげ、なると、そしてうずら卵です。たくさんの具を入れるとそれぞれの食材のうまみが出て、とても美味しくなり栄養も満点です。ゼリーはパイナップルジュースをアガーで固めて作っています。