＜七夕メニュー＞ 七夕ちらし、牛乳、かぼちゃのそぼろあんかけ、七夕汁、お星さま三色ゼリー 今日は七夕です。七夕は昔、中国から日本に伝わった星のお祭りです。お祭りらしいメニューとして、華やかなちらし寿司です。七夕汁は星空を …

かき揚げ丼、牛乳、きゅうりの南蛮漬け、救給根菜汁 かき揚げ丼には、エビ、玉ねぎ、人参、ごぼう、みつばが入っています。ごはんの上にかき揚げをのせてタレをかけています。「救給根菜汁」は学校備蓄の非常食で、賞味期限が近づいたた …

揚げパン、牛乳、ポークビーンズ、カラフル野菜のマリネ、キャンディーチーズ 大人気の揚げパンです。調理員さんがパンを一つ一つ油で揚げて、砂糖ときな粉をまぶし、カットしてくれています。フォークを使って食べましょう。ポークビー …

ごはん、牛乳、鶏とうずらのさっぱり煮、美し豆腐の田楽みそ、モロヘイヤのスープ さっぱり煮は、調味料に酢をたくさん使うことで、暑い季節にとても食べやすい味になります。酢が夏バテによいとされるのは、主な成分である「酢酸」が消 …

枝豆とわかめごはん、牛乳、魚の塩やき、揚げなすの煮びたし、五目汁 枝豆は夏が旬です。大豆を若いうちに収穫したのが枝豆で、たんぱく質や炭水化物、カルシウム、ビタミンが豊富です。煮びたしのなすとピーマンも夏が旬の野菜です。な …

スパゲティーナポリタン、牛乳、ミモザサラダ、コーヒーゼリー ナポリタンは日本で考えられたケチャップ味のパスタです。パスタの本場であるイタリアの料理ではありません。ミモザサラダは、炒り卵の入ったサラダです。黄色い粒状の卵が …

ごはん、牛乳、鮭のごまみそ焼き、じゃが芋の煮もの、のっぺい汁 鮭のごまみそ焼きは、みそにごまとしょうが、砂糖、みりん、しょうゆを加えたみそダレに漬け込んでオーブンで焼いています。ごまは、ごま油のもとになるほど脂質が多いで …

＜サミット給食・イタリア＞ 食パン、牛乳、ミラノ風カツレツ、ゆでキャベツ、ミネストローネ、ブルーベリー＆マーガリン １６日から１８日にＧ７三重・伊勢志摩交通大臣会合が開催されました。今日は参加国であるイタリアの料理を取り …

三色丼、牛乳、そうめんぬた、めかぶ汁 三色丼は、鶏ひき肉で作ったそぼろの茶色、炒り卵の黄色、そしてほうれん草の緑色の三色です。そうめんぬたは通常、茹でたそうめんを冷やし、イカとネギとかまぼこを入れて酢みそで和えます。気温 …

ごはん、牛乳、カレー肉じゃが、じゃこと野菜のごま酢あえ、みそ汁 普通の肉じゃがにカレー粉を少し加えるだけで、少し違った味になります。ごま酢あえには大根、人参、わかめの他にしらすが入っています。しらすとは、いわしの稚魚のこ …