令和４年１２月６日の給食

さつま芋ごはん、牛乳、赤魚の煮付け、春菊と揚げのあえもの、豚汁

さつま芋や春菊は今が旬の食材です。菊の葉に似た形をしているので「菊菜」とも言います。独特の香りと風味があり、あえものやお鍋の具、天ぷらなどにします。赤魚はその名のとおり体が赤い魚のことをいいますが、流通する上での総称です。アコウダイ、メヌケ、アラスカメヌケなどたくさんの種類があります。身は白く、ふっくらした食感、味もクセがなく淡白なので様々な料理に使うことができます。