＜ハロウィンメニュー＞ ごはん、牛乳、ミートローフ、ゆでブロッコリー、海藻サラダ、かぼちゃのクリームスープ 今日はハロウィンです。もともとは収穫を祝い悪霊を追い払うアメリカの行事でしたが、最近では日本を含め、様々な国で仮 …

食パン、牛乳、はんぺんのチーズフライ、れんこんサラダ、白菜のスープ、イチゴジャム 今日は食パンです。イチゴジャムを塗ったり、はんぺんのチーズフライをはさんだり、れんこんサラダをはさんで食べるのも美味しいかもしれません。フ …

ごま塩ごはん、牛乳、鮭のチーズ焼き、高野豆腐の卵とじ、芋の子汁 ごはんには、ごま塩のふりかけがかかっています。鮭のチーズ焼きは、鮭にスライスチーズをのせて焼き、パセリを少し振っています。高野豆腐の卵とじは、たっぷりとダシ …

ごはん、牛乳、豚肉のアップルソース、小松菜ときのこのあえもの、野菜スープ アップルソースは、すり下ろしたリンゴに、ネギ、しょうゆ、みりん、砂糖、しょうがを混ぜて作っています。先週のバーベキューソース同様、リンゴが入ること …

しょうゆラーメン、牛乳、大根とわかめのサラダ、ごま団子 今年度初めてのラーメンです。豚肉と野菜がたくさん入っています。サラダとごま団子も付いていますのでしっかり味わって食べましょう。

炊き込みご飯、牛乳、魚のてりやき、いんげんとちくわのごまあえ、呉汁 炊き込みご飯は、一般的に鶏肉を使うことが多いですが、今日はツナを使っています。ツナにもうま味が多いので十分美味しくできます。てりやきの魚は魚屋さんにおス …

黒糖パン、牛乳、鶏肉のバーベキューソース、白菜とリンゴのサラダ、キャロットクリームスープ バーベキューソースは、白ワインをベースにすり下ろしたリンゴとしょうが、ネギなどが入ったソースです。かたくり粉をまぶして油で揚げた鶏 …

ごはん、牛乳、焼きししゃも、ゆで野菜、さつま芋と刻み昆布の煮もの、けんちん汁 ししゃもは魚を丸ごと食べられるので切り身の魚よりも栄養豊富です。ぜひ頭や尻尾も食べてほしいです。同じお皿にはマヨネーズのかかったキャベツと人参 …

ごはん、牛乳、マーボーなす、バンサンスー、杏仁ポンチ マーボーなすは、中華料理屋さんでも定番のメニューですが、実は中国にはなく日本で考えられた料理です。中国の四川料理に同じようななすを使った料理があり、その料理を日本人の …

キムタクチャーハン、牛乳、のり塩ポテト、野菜スープ キムタクチャーハンを初めて聞いた人はどんな料理？と思うでしょう。言葉を短縮しているとヒントがあれば気づくかも知れません。正解は「キムチ」と「たくあん」が入ったチャーハン …