令和５年１月２７日の給食
鶏飯（けいはん）、牛乳、がね、黒糖ういろう
３０日までの１週間は全国学校給食週間です。今日は鹿児島県の郷土料理「鶏飯（けいはん）」と「がね」です。鶏飯は、ほぐした鶏肉、干ししいたけ、錦糸卵などを、白いごはんの上にのせ、鶏ガラのスープをかけて食べる、奄美地方の料理です。がねは、鹿児島県特産のさつまいもを千切りにし、野菜と一緒に衣をつけて揚げる料理で、見た目が「カニ（鹿児島弁でがねという）」に似ていることからこの名がついたそうです。
令和５年１月２６日の給食
揚げパン、牛乳、根菜のカレースープ、バナナ
３０日までの１週間は全国学校給食週間です。今日は昔から変わらぬ人気の揚げパンです。一口大のサイズに切ってあります。スープは今が旬のカブやレンコンなど、根菜の入ったカレー風味のスープです。
令和５年１月２４日の給食
ごはん、牛乳、鮭の塩焼き、すいとん汁、たくあん、味付けのり
２４日から３０日までの１週間は全国学校給食週間です。これは学校給食の意義や役割を知ってもらうために設けられたものです。給食の歴史については給食だよりで紹介しています。今日はその始まり「おにぎり、漬物、鮭の塩焼き」に似たメニューとなっています。おにぎりではなくいつものごはんですが、たくあんや味付けのりと一緒に食べて下さい。
令和５年１月２３日の給食
ごはん、牛乳、酢鶏、春雨サラダ、リンゴ
酢豚の鶏肉バージョンである「酢鶏」は、一口サイズにした鶏肉に片栗粉をまぶして油で揚げ、たくさんの野菜が入った甘酢あんとからめています。春雨サラダは、春雨とハム、きゅうり、人参、とうもろこしをマヨネーズと少しの醤油で和えています。リンゴは今が旬の果物です。
令和５年１月２０日の給食
みそ焼きうどん、牛乳、さつま芋の天ぷら、牛乳かん（みかん）
亀山のご当地メニュー、みそ焼きうどんは給食で初めてのメニューです。市内の焼肉店の裏メニューとして提供していたものが元になったと言われています。うどんを肉や野菜と一緒に焼き、赤みそベースのタレで味付けします。
令和５年１月１９日の給食
しぐれごはん、牛乳、さわらの七味焼き、大根ともやしのごま酢あえ、のっぺい汁
桑名市は淡水と海水が程よく混ざる場所で貝がよくとれます。桑名の名産、蛤を保存できるよう佃煮にした「時雨蛤」は、時雨が降る時期に蛤が最も美味しくなることから名付けられたそうです。後には、あさりやしじみで作られることも多くなりました。給食のしぐれご飯はあさりの佃煮で作っています。
令和5年１月１８日の給食
レーズンパン、コーヒー牛乳、じゃが芋のチーズ焼き、白菜のスープ
久しぶりのコーヒー牛乳です。大内山のコーヒー牛乳は、１本あたりのエネルギーは１３３キロカロリー、カルシウムは１３５ミリグラムです。ちなみにいつもの牛乳は、エネルギー１３７キロカロリー、カルシウム２２７ミリグラムです。
令和５年１月１７日の給食
ごはん、牛乳、さばの竜田揚げ、厚揚げとかぶの煮物、みそ汁
かぶは冬から春までが旬の野菜です。大根を丸くしたような形ですが、大根より柔らかくて甘みがあります。漬物や煮もの、サラダなどにも使います。葉にはビタミンや鉄、カルシウムが多いので、捨てずに葉の部分も食べましょう。かぶは別名「すずな」とも呼ばれ、春の七草の一つです。
