ごはん、牛乳、ホイコーロー、ハムと野菜の中華サラダ、大学芋 ホイコーローは、中国の四川料理です。漢字で「回す、鍋、肉」と書きますが、鍋を回すことではなく「鍋に戻す」という意味だそうです。一度煮た豚肉を、切ってから再び鍋に …

きのこごはん、牛乳、魚の煮付け、ちくわと野菜のみそマヨネーズ、五目汁 ごはんのきのこは３種類のきのこを使っています。他に鶏肉、油揚げ、人参も入っています。色々な具を入れて作る味ごはんは、タンパク質系の食品を少し入れるとだ …

みそラーメン、牛乳、ゆでたまご、揚げしゅうまい 今日はみそ味のラーメンです。麺が伸びないよう直前にスープを盛り付けますが、食べる時にはよく混ぜてくださいね。ゆでたまごは、殻が付いたままお皿にのせています。できるだけ自分で …

＜みえ地物一番給食の日・桑名メニュー＞ しぐれごはん、牛乳、さばの梅肉やき、小松菜ともやしの煮びたし、のっぺい汁 桑名市は淡水と海水が程よく混ざるので貝がよくとれる場所です。桑名の名産、蛤を長く保存できるよう佃煮にした「 …

バターロール、牛乳、なすのミートグラタン、グリーンサラダ、大内山ヨーグルト ミートグラタンにはナスが入っています。ナスが苦手な人でもミートソースに混ぜているので食べやすいと思います。ナスの栄養は、カリウム、食物繊維、葉酸 …

ごはん、牛乳、赤魚のフライ、ゆでキャベツ、白菜の昆布あえ、豚汁 今日の魚のフライは赤魚です。ケチャップソースをかけ、キャベツを添えています。昆布あえは、白菜ときゅうりと人参を塩昆布で和えています。塩昆布は、昆布のうまみが …

チキンカレー、牛乳、シーフードサラダ、みかん 学校給食には毎日牛乳が付いています。その一番大きな理由は不足しがちなカルシウムを補うためです。牛乳１本に含まれるカルシウムは２２０mg 、１日に摂ってほしいカルシウムは小学生 …

ごはん、牛乳、伊勢甘だれのから揚げ、油揚げと小松菜のあえもの、みそ汁 伊勢甘だれのから揚げは、片栗粉をまぶして油で揚げた鶏肉に、カレー粉を加えた甘ダレをからめています。普通のから揚げとは違った味で、甘辛味が白ごはんにとて …

他人丼、牛乳、じゃこときゅうりのあえもの、粕汁 鶏肉と卵が親子なので、豚肉と卵は「他人」です。他人丼には他に、玉ねぎ、人参、かまぼこ、干し椎茸、三つ葉も入っています。粕汁は酒粕を入れた汁で、寒い季節には体が温まります。酒 …

黒糖パン、牛乳、冬野菜のクリームスープ、もやしときゅうりのサラダ、さつま芋と人参のかき揚げ クリームスープの冬野菜は、かぶと白菜です。どちらも冬が旬の代表的な野菜です。スープには他に、人参、チンゲン菜、鶏肉も入っています …