鶏飯、牛乳、がね、黒糖水ようかん 今日までは全国学校給食週間です。今日は鹿児島県の「鶏飯（けいはん）」と「がね」です。鶏飯は、ほぐした鶏肉や錦糸卵などの具をごはんの上にのせ、鶏ガラのスープをかけて食べる、奄美地方の料理で …

＜全国学校給食週間・北海道＞ ごはん、牛乳、鮭のチャンチャン焼き、春菊と揚げのあえもの、のっぺい汁 ３０日までは全国学校給食週間です。今日は北海道の「チャンチャン焼き」です。鮭と一緒にキャベツなどの野菜を入れ、甘めのみそ …

１月２０日(火)２０時～２０時半まで、２階学習室で盲・聾合同の１月誕生会を行いました。今回、司会は盲舎生、ピアノ伴奏は盲・聾の舎生がそれぞれ弾き、「ハッピーバースデー」を歌ってお祝いをしました。その後、１月生まれの３人の …

＜全国学校給食週間・石川県＞ ごはん、牛乳、鶏の治部煮、なすのオランダ煮、めった汁 ３０日までは全国学校給食週間です。今日は石川県の郷土料理です。「鶏の治部煮」は金沢市の郷土料理で、鶏肉や季節の野菜を煮込んだ料理です。「 …

＜全国学校給食週間・埼玉県、宮城県＞ ３０日までは全国学校給食週間です。今日は埼玉県の「ゼリーフライ」と宮城県の「はっと汁」です。ゼリーフライは行田市の郷土料理で、おからとじゃがいもを混ぜて素揚げした料理です。見た目は衣 …

＜全国学校給食週間・愛媛県＞ バターロール、コーヒー牛乳、せんざんき、ゆでキャベツ、野菜スープ 毎年２４日から３０日までの１週間は全国学校給食週間です。これは学校給食の意義や役割を知ってもらうために設けられたものです。給 …

ごぼうゴマだれ丼、牛乳、かき玉汁、抹茶ミルクかん ごぼうゴマだれ丼は初登場です。細めに切ったごぼうとちくわにかたくり粉をまぶして油で揚げ、ゴマとしょうがを入れたタレにからめています。美味しくできたらまた出したいと思います …

きのこのクリームスパゲティー、牛乳、野菜サラダ、シュガービーンズ クリームスパゲティーには、３類のきのこと、ベーコン、玉ねぎ、人参、そしてにんにくが入っています。バターと薄力粉と牛乳で作るベシャメルソースから手作りしてい …

ごはん、牛乳、赤魚の煮付け、ビーフン炒め、五目汁 学校給食には毎日牛乳が付いています。その一番の理由は、不足しがちなカルシウムを補うためです。牛乳ひとつに含まれるカルシウムは２２０mg 、１日に摂ってほしいカルシウムは小 …

牛丼、牛乳、根菜のごま汁、みかん 牛丼は牛肉と玉ねぎで作ることが多いですが、給食は栄養をもっとたくさん摂れるように人参、しらたき、干し椎茸、グリーンピースも入っています。根菜のごま汁は、根菜である大根、里芋、人参、ごぼう …