令和７年１０月２７日の給食
食パン、牛乳、はんぺんのチーズフライ、れんこんサラダ、白菜のスープ、リンゴジャム
今日は食パンです。リンゴジャムを塗ったり、はんぺんのチーズフライをはさんだり、れんこんサラダをはさんで食べるのも美味しいと思います。フライは、はんぺんの厚みを半分にカットし、チーズとしその葉をはさんで、衣を付けて油で揚げています。
令和７年１０月２４日の給食
ごはん、牛乳、筑前煮、わかめの酢の物、白みそ汁
筑前煮とは、鶏肉と野菜、こんにゃくなどを油で炒め、甘辛く味付けした煮物のことをいいます。もともとは福岡県の筑前地方の郷土料理でしたが、全国的に家庭料理の定番メニューとなりました。具を「油で炒めてから煮る」という作り方が、筑前地方独特のものであったことが、名前の由来だとされています。
令和７年１０月２３日の給食
カレー焼きそば、牛乳、野菜チップス、リンゴゼリー
カレー焼きそばは、いつもの焼きそばに和風だしとカレー粉を足してカレー風味にしています。カレー粉の香りとスパイスが食欲をわかせます。チップスの野菜は、じゃが芋、人参、さつま芋の３種類です。いずれも薄くスライスして油でカリッと揚げ、炒り塩を振りかけています。
令和７年１０月２２日の給食
キムタクチャーハン、牛乳、のり塩ポテト、野菜スープ
キムタクチャーハンはどんなチャーハンなのか、昨年度も三重盲にいた方は分かると思いますが、「キムチ」と「たくあん」の入ったチャーハンです。キムチは白菜、たくあんは大根を微生物の力で発酵させて作る伝統的な漬物です。どちらもごはんに合うこと間違いなしです。
令和７年１０月２１日の給食
炊き込みごはん、牛乳、魚のてり焼き、白菜の昆布あえ、みそ汁
炊き込みご飯は、鶏肉と油揚げ、ごぼう、人参、こんにゃく、干し椎茸、ネギが入っています。具のうま味とだしが合わさって美味しいご飯になります。てりやきの魚は魚屋さんにおススメのものを持ってきてもらいました。今日は「ワラサ」でした。
令和7年１０月２０日の給食
バターロール、フルーツ牛乳、チキンカツ、ゆでキャベツ、ミルクチャウダー
今日は食パンではないので自分でパンに切り込みを入れ、チキンカツとキャベツをはさんで食べてください。またはミルクチャウダーにパンを付けて食べてもよいです。チャウダーとは、フランス語で「大鍋で煮込む」という意味です。魚介類を使ったクラムチャウダーも有名です。給食のチャウダーは牛乳を使ったクリーミーなスープです。
令和７年１０月１７日の給食
＜みえ地物一番給食の日・桑名メニュー＞
三重県の桑名市は淡水と海水が程よく混ざるので貝がよく採れる場所です。桑名の名産、蛤を長く保存できるよう佃煮にした「時雨蛤」は、時雨が降る時期に蛤が最も美味しくなることから名付けられたそうです。後には、あさりやしじみで作られることが多くなりました。今日の給食のしぐれご飯もあさりの佃煮で作っています。
令和７年１０月１６日の給食
ごはん、牛乳、マーボーなす、バンサンスー、杏仁ポンチ
マーボーなすは、中華料理屋さんでもよくあるメニューですが、実は中国にはなく日本で考えられた料理です。中国の四川料理に同じようななすを使った料理があり、その料理を日本人の味覚に合うようアレンジされた料理だそうです。バンサンスーの「伴」は和える、「三」は数字の３、「絲」は糸のように細い千切りなので、「３種類の具を千切りにした和えもの」という意味ですが、給食のバンサンスーは春雨以外にたまご、ハム、きゅうり、人参の４種類の具が入っています。
令和７年１０月１５日の給食
ごはん、牛乳、厚揚げの肉みそがけ、ごまごぼう、麩のすまし汁
厚揚げの肉みそがけは、厚揚げだけでなく、大根、人参、里芋、こんにゃく、いんげんを煮たものに、鶏ミンチで作った肉みそをかけています。ごまごぼうは、薄くスライスしたごぼうにかたくり粉をまぶし、油でカリッと揚げ、ごまの入った甘辛ダレにからめます。ごぼうが苦手な人でも食べやすいと思います。
令和７年１０月１４日の給食
カレーピラフ、牛乳、キャベツとコーンのサラダ、コンソメスープ
ピラフとは、米をバターで炒めて肉や野菜を入れ、スープで炊く洋風の炊き込みご飯のようなものです。給食では、量が多くてそのように作ることができないため、いつも通り炊いた白ごはんと、別で炒めたカレー味の具を後から混ぜています。
