冷やしうどん、牛乳、ちくわの磯辺揚げ、ゆでとうもろこし 冷やしうどんは久しぶりの登場です。具はかまぼこ、ネギ、ワカメをトッピングしています。冷やしといっても調理の都合上、冷たくないかもしれませんので「温かくないうどん」と …

ごはん、牛乳、とんてき、ゆでキャベツ、まこもたけのきんぴら、僧兵汁 とんてきは四日市で有名な豚肉のステーキです。焼き縮みを防ぐため切り込みを入れて焼き、その形が野球のグローブに似ていることから「グローブ」とも呼ぶそうです …

ココア揚げパン、牛乳、ポークビーンズ、カラフル野菜のマリネ、キャンディーチーズ 大人気の揚げパンのココアバージョンです。調理員さんがパンを一つ一つ油で揚げて、ココアと砂糖をまぶし、カットしてくれています。フォークを使って …

ごはん、牛乳、鶏とうずらのさっぱり煮、美し豆腐のネギみそがけ、モロヘイヤのスープ さっぱり煮は、調味料に酢をたくさん使うことで、暑い季節にとても食べやすい味になります。酢が夏バテによいとされるのは、主な成分である「酢酸」 …

枝豆ごはん、牛乳、さばの塩焼き、揚げなすの煮びたし、白みそ汁 枝豆は夏が旬です。大豆を若いうちに収穫したのが枝豆で、たんぱく質や炭水化物、カルシウム、ビタミンが豊富です。煮びたしのなすとピーマンも夏が旬の野菜です。なすは …

＜オリンピック給食・中国＞ ジャージャーめん、牛乳、バンバンジー、ごまだんご オリンピック給食最後の今日は「中国」です。２００８年第２９回、中国の北京で開催されました。北京料理はお米や魚よりも麺類やぎょうざの皮などの小麦 …

＜オリンピック給食・ブラジル＞ バターライス、牛乳、フェジョアーダ、ヴィナグレッジサラダ、プヂン オリンピック給食の今日は「ブラジル」です。２０１６年第３１回がブラジルのリオデジャネイロで開催され、南米大陸で初めての開催 …

＜オリンピック給食・フランス＞ ミルクパン、牛乳、サーモンクリームペンネ、ポトフ、ブラマンジェ風デザート オリンピック給食の今日は今年の開催国「フランス」です。パリでの開催は１９００年第２回、１９２４年第８回以来で３回目 …

＜オリンピック給食・イギリス＞ ごはん、牛乳、フィッシュ＆チップス、マルガトーニスープ、トライフル オリンピック給食の今日は「イギリス」です。２０１２年第３０回がイギリスのロンドンで開催されました。この年オリンピック史上 …

＜オリンピック給食・ギリシャ＞ ごはん、牛乳、ムサカ、ギリシャ風田舎サラダ、たまごスープ ７月２６日から「オリンピック競技大会」が、８月２８日から「パラリンピック競技大会」がフランスのパリで開催されるにあたり、今週は「オ …