令和８年２月２７日の給食
ごはん、牛乳、ハンバーグのひまわり蒸し、キャベツの昆布あえ、みそ汁
ハンバーグのひまわり蒸しは、茶色のハンバーグに黄色のとうもろこしをちりばめているので「ひまわり」と名付けています。とうもろこしがくっ付きやすいようにあらかじめとうもろこしにかたくり粉をまぶしておくのがポイントです。また、ソースをかけないためハンバーグに味をつけておくのもポイントです。
令和８年２月２６日の給食
みそやきうどん、牛乳、きゅうりの南蛮漬け、里芋サラダ
みそやきうどんは久しぶりの登場です。豚肉と野菜を炒め、赤みそベースのタレで味付けしています。みそやきうどんは亀山市のご当地メニューとしても有名です。
令和８年２月２５日の給食
ごはん、牛乳、鯨の竜田揚げ、ゆでキャベツ、卯の花、白みそ汁
今月のリクエストメニューは今日が最後です。クジラ肉の竜田揚げは理療科のTさんからのリクエストです。クジラ肉には懐かしい記憶がよみがえる方がいらっしゃると思います。昭和２０年代から４０年代の間、クジラ肉の竜田揚げは学校給食の定番メニューでした。当時は安くて貴重なタンパク源だったため、全国の学校給食でよく使われていました。現在は逆に高価な肉となり、牛肉と同じぐらいの値段です。
令和８年２月２４日の給食
ごはん、牛乳、さばの煮付け、さつま芋と刻み昆布の煮物、豚汁
さばの煮付けは普通科のＮさんからのリクエストです。さつま芋と昆布の煮物は、さつま芋とちくわときざみ昆布を一緒に煮ています。きざみ昆布は昆布のうまみと栄養を丸ごと摂ることができるので栄養満点です。
令和８年１２月２０日の給食
ごはん、牛乳、ささみチーズフライ、ゆでいんげん、切干大根のサラダ、さつま汁
今月は卒業生のリクエストメニューがたくさんあります。ささみチーズフライは理療科のMさんからのリクエストです。チーズと青じそはとても相性がよいので、様々な料理に組み合わせて使うことができます。ささみにはさんでフライにすると、ボリュームも出てとても美味しいですね。
令和８年２月１８日の給食
ごはん、牛乳、ポークピカタ、ゆでキャベツ、ちくわと野菜のみそマヨネーズ、ポパイスープ
今月は卒業生のリクエストメニューがたくさんあります。ポークピカタは小学部のKさんからのリクエストです。豚のロース肉に薄力粉を薄くまぶし、パン粉と牛乳を加えた溶き卵にくぐらせ、オーブンで焼きます。お皿に盛り付けてケチャップソースをかけたらできあがりです。ごはんによく合うおかずです。
令和８年２月１７日の給食
ごはん、牛乳、津ぎょうざ、しらすと野菜の酢の物、赤だし
今月は卒業生のリクエストメニューがたくさんあります。津ぎょうざは普通科のKさんと理療科のTさんお二人からのリクエストです。酢の物は小学部のKさんからのリクエストです。全国的に有名となった津ぎょうざは、津市の学校給食から生まれたメニューです。ぜひ給食の思い出の味として覚えておいてくださいね。
令和８年２月１６日の給食
黒糖パン、牛乳、タンドリーチキン、豆サラダ、根菜のカレースープ
今月は卒業生のリクエストメニューがたくさんあります。タンドリーチキンと豆サラダはどちらも小学部のKさんからのリクエストです。タンドリーチキンはにんにくやカレー粉が入るのでまず香りから食欲がそそられます。鶏肉をできるだけ長い時間タレに漬け込むのがポイントです。
令和８年２月１３日の給食
ベーコン青じそごはん、牛乳、鶏のから揚げ、ゆでブロッコリー、コンソメスープ
今月は卒業生のリクエストメニューがたくさんあります。ベーコン青じそごはんは普通科のKさん、鶏のから揚げは普通科のYさんからのリクエストです。ベーコン青じそごはんは、レモン汁が入るのでさっぱりとした味のごはんです。給食ではごはんと炒めておいた具を混ぜて仕上げていますが、家庭で作る場合はチャーハンのようにごはんと具を炒めてもよいです。具はベーコン、青じそ、ごまを、油で炒めて味付けはしょうゆとレモン汁のみです。
令和８年２月１２日の給食
ジャージャーめん、牛乳、ハムと野菜の中華サラダ、手作りプリン
今月は卒業生のリクエストメニューがたくさんあります。ジャージャーめんは小学部のKさん、手作りプリンは普通科のKさんからのリクエストです。どちらも人気のメニューです。好きなものがありすぎてリクエストを選ぶのが大変だった様子の小学部のKさん、その中でジャージャーめんを選んでくれたのは納得です。プリンも皆に喜ばれるデザートです。
