令和６年１１月１８日の給食

ごはん、牛乳、ヤンニョムチキン、チャプチェ、わかめのスープ

ヤンニョムチキンは人気のメニューです。かたくり粉をまぶして揚げた鶏肉に、ヤンニョムと言われる韓国の甘辛ダレをからめています。ヤンニョム（薬念）というのは、「良い食べ物は良い薬となり良いからだを作る」という「薬食同源」の考えに基づいています。同じく韓国料理のチャプチェは、春雨と肉、野菜をニンニクと一緒に甘辛く炒めた料理です。

令和６年１１月１５日の給食

＜みえ地物一番給食の日・伊賀名張メニュー＞

牛汁うどん、牛乳、豆腐田楽、でっちようかん

今月は読書週間にちなんで「読書コラボ給食」を実施しています。司書の先生に選んでもらった、図書室にある本のレシピが登場します。今日は『うどんのうーやん』からうどんです。どんな本なのかは図書室でご覧ください。そして今日は伊賀名張メニューです。牛汁は名張のご当地メニューで、そこにうどんを入れた「牛汁うどん」です。豆腐田楽は伊賀の郷土料理で、硬めの豆腐にみそをぬって焼いた料理です。でっちようかんの由来はいくつかありますが、お店で練りようかんを作った後、丁稚が鍋に残ったようかんに水を加えて食べていたことからそう呼ばれるようになった、という説があります。

令和６年１１月１４日の給食

ごはん、牛乳、ししゃもの香り揚げ、高野豆腐の卵とじ、なめこおろし汁

ししゃもの香り揚げは、衣に青のりとごまを混ぜて揚げています。高野豆腐は食感がパサつきやすくなるため、卵でとじるとしっとりしてより美味しくなります。なめこおろし汁は、すまし汁に大根おろしを加えており、栄養価がアップして体も温まります。

令和６年１１月１３日の給食

ごはん、牛乳、どて煮、たこ焼き、白みそ汁

明日から小学部の５、６年生が修学旅行で大阪へ行きます。行ってらっしゃいメニューということで今日は大阪で有名な料理です。どて煮は名古屋名物でもありますが、大阪では「どて焼き」や「どて」などと言う郷土料理です。牛すじ肉を赤みそなどの調味料で時間をかけて煮込んだものです。本来は鍋のふちにみそを土手のように盛って煮込むことからこの名が付きました。全国的に有名なたこ焼きは大阪人のソウルフードです(^^)。

令和６年１１月１２日の給食

さつま芋ごはん、牛乳、焼き魚、ベーコンとキャベツのカレー炒め、豚汁

今月は読書週間にちなんで「読書コラボ給食」を実施しています。司書の先生に選んでもらった、図書室にある本のレシピが登場します。今日は『やきざかなののろい』から焼き魚です。気になる題名ですね、どんな本なのかは図書室でご覧ください。焼き魚の魚は「さわら」です。

令和６年１１月９日の給食

大豆とツナのチーズカレー、牛乳、ひじきのサラダ、フルーツヨーグルト

文化祭の発表、お疲れさまでした。しっかり食べて疲れを取りましょう。

今月は読書週間にちなんで「読書コラボ給食」を実施しています。司書の先生に選んでもらった、図書室にある本のレシピが登場します。今日は『給食番長』からカレーとひじきのサラダです。どんな本なのかは図書室でご覧ください。

令和６年１１月８日の給食

＜かみかみメニュー＞

ごはん、牛乳、イカのレモン揚げ、五目きんぴら、きのこ汁、かみかみふりかけ

１１月８日は１１８で「いい歯」の日です。よくかむことを意識しましょう。美味しく食べるためには、元気な歯を保つことが大切です。食後の歯みがきはもちろん、普段何を食べるかも大切です。やわらかいものばかりでなく、かみ応えのあるものも意識して食べましょう。かみかみふりかけは、ごはんの上にのせていますので混ぜながら食べてください。

令和６年１１月７日の給食

ごはん、牛乳、和風ハンバーグ、なすのおかかあえ、白菜のみそ汁

今月は読書週間にちなんで「読書コラボ給食」を実施します。司書の先生に選んでもらった、図書室にある本のレシピが登場します。今日は『こまったさんのハンバーグ』からハンバーグの登場です。どんな本なのかは図書室でご覧ください。給食ではひじきの入った和風ハンバーグです。

令和６年１１月６日の給食

ミルクパン、牛乳、鮭のハーブ焼き、カリカリ揚げ大豆、トマトスープ

鮭のハーブ焼きは、下味を付けた鮭に、オリーブオイルとマヨネーズ、粒マスタードを混ぜたソースを塗り、パセリとバジルを加えたパン粉を振って焼いています。カリカリ揚げ大豆は、大豆とじゃこに片栗粉をまぶして油で揚げ、砂糖としょうゆとみりんのタレにからめます。噛み応えがあり、大豆とじゃこの栄養がたっぷりです。

令和６年１１月５日の給食

ごはん、牛乳、チンジャオロースー、春雨サラダ、豆腐の中華スープ

チンジャオロースーの青椒（チンジャオ）はピーマン、肉（ロー）は肉、絲（ス―）は細切りのことを指します。ピーマン、豚肉、たけのこ、人参を細切りにして炒め、赤みその入った甘辛ダレで味付けしています。ごはんによく合うおかずです