令和７年１２月１８日の給食
みそラーメン、牛乳、ゆでたまご、イカと大根の酢の物
今日はみそ味のラーメンです。麺が伸びないようできるだけ直前にスープを入れています。ゆでたまごは、殻が付いたままお皿にのせています。できる人は自分で殻をむく挑戦をしてください。塩は付いていないのでラーメンと一緒に食べるのもおススメです。
令和７年１２月１７日の給食
ごはん、牛乳、ぶり大根、ほうれん草のおひたし、粕汁
ぶり大根とほうれん草のおひたしは、普通科２年のＨさんが考えてくれたメニューです。どちらも冬が旬の食材を使った、和食を代表するメニューです。粕汁は酒粕を入れて作る具だくさんのみそ汁です。粕汁は鮭などの魚を入れて作ることが多いですが、今日は豚バラ肉を使っています。
令和７年１２月１６日の給食
ごはん、牛乳、☆卵とじハムカツ、ポテトサラダ、赤だし
普通科２年の生徒が家庭科で給食のメニューを考える学習をしました。単に自分の好きなものという訳ではなく、栄養や価格、調理方法などを考慮しました。卵とじハムカツはＴさんが考え、事前に調理実習で試作もしてくれました。カツ丼の丼がないものと、カツをハムに変えたものという感じです。
令和７年１２月１５日の給食
きのこごはん、牛乳、魚の煮付け、白菜の昆布あえ、吹雪汁
きのこごはんは３種類のきのこを使っています。他に鶏肉、油揚げ、人参も入っています。色々な具を入れて作る味ごはんは、タンパク質系の食品を少し入れるとだしやうま味が出てより美味しくなります。３つのグループ分けなら赤グループ、きのこごはんの中では鶏肉と油揚げです。魚の煮付けの魚はさわらです。吹雪汁は、豆腐をつぶして入れています。つぶした豆腐がお汁の中で吹雪のように浮かぶことから付いた名です。
令和７年１２月１２日の給食
ごはん、牛乳、☆チーズ巾着入りポトフィアノ、マカロニサラダ、ひじきのり
普通科２年の生徒が家庭科で給食のメニューを考える学習をしました。今日のメインはＴさんが考え、食育メモの内容も考えてくれました。「日本の米は世界一、白米を真心込めて炊きます。チーズ巾着入りポトフィアノは塩分濃度を控えめにする意味を込めています。音楽記号のフォルテ（強く）とピアノ（弱く）の意味を引用し、塩分が弱いと言う意味のピアノ、そしてポトフとピアノをつなげてポトフィアノと言うメニュー名にしました。このメニューは巾着とスープが絡んで衝撃的なおいしさです！チーズはカルシウムが多く含まれていて骨や歯の健康に不可欠です。」
令和７年１２月１１日の給食
＜みえ地物一番給食の日・伊賀名張メニュー＞
牛汁うどん、牛乳、豆腐田楽、でっちようかん
今日は伊賀名張メニューです。名張のご当地メニュー「牛汁」に、うどんを入れています。豆腐田楽は伊賀の郷土料理で、硬めの豆腐にみそをぬって焼いた料理です。でっちようかんの由来はいくつかありますが、お店で練りようかんを作った後、でっちが鍋に残ったようかんに水を加えて食べていたことからそう呼ばれるようになった、という説があります。
令和７年１２月１０日の給食
ごはん、牛乳、さわらのみそマヨネーズ焼き、☆里芋と豚肉のピリ辛煮、かき玉汁
普通科２年の生徒が家庭科で給食のメニューを考える学習をしました。今日の里芋と豚肉のピリ辛煮はＨさんが考え、事前に調理実習で試作もしてくれました。作り方は図書室にある点字付きのレシピ本「野菜料理のレシピ集２」の上巻に載っていますので、興味のある方は読んでみてください。
令和７年１２月９日の給食
チャーハン、牛乳、大根サラダ、サンラータン
普通科２年の生徒が家庭科で給食のメニューを考える学習をしました。単に自分の好きなものという訳ではなく、栄養や価格、調理方法などを考慮しました。サンラータンはＨさんが考え、食育メモの内容も次のように考えてくれました。「サンラータンは栄養価が高く、健康に良い中華スープです。具材は細切りで、トロミのあるスープによくなじみます。日本では珍しい酸味を感じるスープで、中国や台湾では一年中食べられる定番メニューです。たけのこは食物繊維が豊富で、血糖値の上昇を抑える効果があります。」
令和７年１２月８日の給食
ミルクパン、牛乳、なすのミートグラタン、冬野菜のサラダ、カフェオレゼリー
ミートグラタンにはナスが入っています。ナスが苦手な人でもミートソースに混ぜると食べやすいと思います。ナスの栄養は、カリウム、食物繊維、葉酸など、皮の紫色にもナス特有のナスニンという天然色素が含まれています。抗酸化作用があるのでぜひ皮も一緒に調理しましょう。サラダは冬が旬のカリフラワーとブロッコリーです。カリフラワーは給食であまり登場しませんのでぜひこの機会に味わいましょう。カリフラワーは甘みが強く、えぐみが少ないため生でも食べられる野菜です。ビタミンCや食物繊維がたくさん含まれています。
令和７年１２月５日の給食
さつま芋ごはん、牛乳、焼き魚、ベーコンとキャベツのカレー炒め、白菜のみそ汁
さつま芋ごはんは、旬のさつま芋を使った季節のごはんです。焼き魚はサワラです。べーコン、キャベツ、玉ねぎの入った炒めものは、カレー粉を少し入れるだけで風味が増して美味しくなります。みそ汁は白菜の他に、油揚げとしめじが入っています。
