令和６年１０月３１日の給食

＜ハロウィンメニュー＞

ごはん、牛乳、ミートローフ、ゆでブロッコリー、海藻サラダ、かぼちゃのクリームスープ

今日はハロウィンです。もともとは収穫を祝い悪霊を追い払うアメリカの行事でしたが、最近では日本を含め、様々な国で仮装などをして楽しむ行事となりました。かぼちゃの中身をくり抜いてちょうちんのようにして飾ったりします。給食では、かぼちゃをクリームスープにしています。

令和６年１０月３０日の給食

食パン、牛乳、はんぺんのチーズフライ、れんこんサラダ、白菜のスープ、イチゴジャム

今日は食パンです。イチゴジャムを塗ったり、はんぺんのチーズフライをはさんだり、れんこんサラダをはさんで食べるのも美味しいかもしれません。フライは、はんぺんの厚みを半分にカットし、チーズとしその葉をはさんで、衣を付けて油で揚げています

令和６年１０月２９日の給食

ごま塩ごはん、牛乳、鮭のチーズ焼き、高野豆腐の卵とじ、芋の子汁

ごはんには、ごま塩のふりかけがかかっています。鮭のチーズ焼きは、鮭にスライスチーズをのせて焼き、パセリを少し振っています。高野豆腐の卵とじは、たっぷりとダシを含んだ高野豆腐に、溶き卵を入れてとじる、味も体にも良いすばらしい和食の一品です。

令和６年１０月２８日の給食

ごはん、牛乳、豚肉のアップルソース、小松菜ときのこのあえもの、野菜スープ

アップルソースは、すり下ろしたリンゴに、ネギ、しょうゆ、みりん、砂糖、しょうがを混ぜて作っています。先週のバーベキューソース同様、リンゴが入ることで酸味と甘みが加わり美味しく、栄養価もアップしたソースになります。これからが旬のリンゴは「リンゴ医者いらず」ということわざがあるように、生活習慣病を予防する効果があります。

令和６年１０月２５日の給食

しょうゆラーメン、牛乳、大根とわかめのサラダ、ごま団子

今年度初めてのラーメンです。豚肉と野菜がたくさん入っています。サラダとごま団子も付いていますのでしっかり味わって食べましょう。

10月２３日(水)　おやつ作り

水曜活動で１５：３０～１５：４５まで、談話スペースでおやつ作りをしました。

家庭でも作った事のあるメニューで、全部自分たちで作りました。二人で楽しく作って美味しく頂きました。

令和６年１０月２４日の給食

炊き込みご飯、牛乳、魚のてりやき、いんげんとちくわのごまあえ、呉汁

炊き込みご飯は、一般的に鶏肉を使うことが多いですが、今日はツナを使っています。ツナにもうま味が多いので十分美味しくできます。てりやきの魚は魚屋さんにおススメのものを持ってきてもらい今日は「ぶり」です。「呉汁」とは、大豆をすりつぶしたものを入れたみそ汁です。 大豆を水に浸してすりつぶした汁のことを「ご」と言うそうです。

令和６年１０月２３日の給食

黒糖パン、牛乳、鶏肉のバーベキューソース、白菜とリンゴのサラダ、キャロットクリームスープ

バーベキューソースは、白ワインをベースにすり下ろしたリンゴとしょうが、ネギなどが入ったソースです。かたくり粉をまぶして油で揚げた鶏肉に、このソースをかけています。そして今日はサラダにもリンゴを使っています。白菜とりんごに青じそドレッシングをかけた少し珍しいサラダです。スープはクリームコーンをベースに、人参をミキサーにかけてペースト状にした、クリーミーなスープです。

令和６年１０月２２日の給食

ごはん、牛乳、焼きししゃも、ゆで野菜、さつま芋と刻み昆布の煮もの、けんちん汁

ししゃもは魚を丸ごと食べられるので切り身の魚よりも栄養豊富です。ぜひ頭や尻尾も食べてほしいです。同じお皿にはマヨネーズのかかったキャベツと人参を盛り付けています。さつま芋と昆布の煮物は、刻み昆布を使っており、ダシだけでなく昆布の栄養を丸ごと摂ることができるのでこちらも栄養満点です。

令和６年１０月２１日の給食

ごはん、牛乳、マーボーなす、バンサンスー、杏仁ポンチ

マーボーなすは、中華料理屋さんでも定番のメニューですが、実は中国にはなく日本で考えられた料理です。中国の四川料理に同じようななすを使った料理があり、その料理を日本人の味覚に合うようアレンジされた料理だそうです。バンサンスーの「伴」は和える、「三」は数字の３、「絲」は糸のように細く千切りにする、という意味で、「３種類の具を千切りにした和えもの」です。ただ、給食では春雨、たまご、ハム、きゅうり、人参の５種類入っています(^^)