七夕吹き流し展示中（寄宿舎）

   

令和６年７月２日の給食

＜オリンピック給食・イギリス＞

ごはん、牛乳、フィッシュ＆チップス、マルガトーニスープ、トライフル

オリンピック給食の今日は「イギリス」です。２０１２年第３０回がイギリスのロンドンで開催されました。この年オリンピック史上初めてすべての国と地域から女性選手が参加したそうです。ロンドンでは１９０８年、１９４８年も含めこれまで３回開催されています。フィッシュ＆チップスは、イギリスを代表する料理で、ファストフードとして親しまれています。マリガトーニとは「胡椒水」という意味で、カレー風味のスープです。トライフルとは、イギリスで生まれた家庭的なデザートでパフェによく似ています。

令和６年７月１日の給食

＜オリンピック給食・ギリシャ＞

ごはん、牛乳、ムサカ、ギリシャ風田舎サラダ、たまごスープ

７月２６日から「オリンピック競技大会」が、８月２８日から「パラリンピック競技大会」がフランスのパリで開催されるにあたり、今週は「オリンピック給食」です。初日は１８９６年第１回目のオリンピック開催国、ギリシャです。ギリシャのアテネでは２００４年第２８回も行われました。紀元前からギリシャのオリンピアで４年ごとに行われていた祭典競技が、オリンピックのモデルだそうです。ギリシャ料理は「地中海の料理」のひとつとしてユネスコ無形文化遺産に登録されました。オリーブ油、レモン、トマトをたくさん使います。

（三重盲ルールで汁物は１２時の方向に置いています。）

令和６年６月２８日の給食

あんかけ焼きそば、牛乳、こんにゃくのおかか煮、水ようかん

あんかけ焼きそばは、中華めんに八宝菜のようなあんをかけています。あんの具には１０種類の食材を使っています。全部分かった人はすごいです。こんにゃくのおかか煮は、こんにゃくをごま油で炒め、しょうゆとみりんで味を付け、かつお節をまぶしています。「おかか」とはかつお節のことです。水ようかんは、こしあんを使って手作りしています。

令和６年６月２７日の給食

ごはん、牛乳、ニラたまご、春雨のマヨネーズサラダ、中華スープ

ニラたまごは、ニラ、玉ねぎ、人参、干し椎茸を細かく切り、溶いた卵に混ぜて、オーブンで焼いています。１人分ずつカットしてお皿に盛り付けた後、上から中華味のあんをかけています。ニラはネギの一種で、緑黄色野菜です。カロテンがとても多く、独特の香りも栄養成分の一つです。

令和６年６月２６日の給食

黒糖パン、牛乳、マカロニグラタン、野菜サラダ、つぶつぶみかんゼリー

マカロニグラタンは紙のトレーに入っています。グラタンは特に、時間が経つと熱と水分で紙トレーの底が破れやすくなるので気を付けください。できるだけ温かく食べてもらうため、直前に焼いて配膳するなど調理員さんが工夫をして作ってくれています。

七夕吹き流し製作（寄宿舎）

七夕吹き流し製作（寄宿舎）

昨年度に引き続き、今年度も「つ七夕まつり」の手作り吹き流しの製作をしました。

６月２９日（土）～７月７日まで、丸之内商店街アーケード内に展示されます。

お近くにお越しの際は、盲学校寄宿舎の吹き流しを見つけて下さいね。

令和６年６月２５日の給食

ごはん、牛乳、ちくわのマヨネーズ焼き、小松菜と揚げのごまあえ、豚汁

ちくわのマヨネーズやきは、紙のトレーに入っています。ちくわの上に、みじん切りにした玉ねぎとマヨネーズ、生クリーム、スキムミルク、パセリ、チーズを混ぜたものをのせて焼いています。

令和６年６月２４日の給食

ごはん、牛乳、揚げ鶏のネギしょうゆ、担々麺風スープ、フルーツゼリー

揚げ鶏のネギしょうゆは、から揚げに白ネギの入った甘酢をかけています。いわゆる油淋鶏（ユーリンチー）と同じです。担々麺とは本来、中国四川省の麺料理の一つで、辛味をきかせたラーメンです。給食の担々麺風スープは、麺の代わりにしらたきを使い、中華だしに豆乳とねりごまを加えたスープにしています。辛味は入れていませんので辛くないスープです。

令和６年６月２１日の給食

スパゲティーミートソース、牛乳、ミモザサラダ、コーヒーゼリー

ミートスパゲティーは定番の人気メニューです。白い服の人はソースが飛ばないようご注意ください。ミモザサラダは、炒り卵の入ったサラダです。黄色い粒状の卵が、雪の上に咲く春の花「ミモザ」のように見えることから名づけられました。デザートのコーヒーゼリーは、コーヒーの苦みが苦手な人でも食べやすいよう甘くし、ホイップクリームをトッピングしています。