令和６年１０月２１日の給食

ごはん、牛乳、マーボーなす、バンサンスー、杏仁ポンチ

マーボーなすは、中華料理屋さんでも定番のメニューですが、実は中国にはなく日本で考えられた料理です。中国の四川料理に同じようななすを使った料理があり、その料理を日本人の味覚に合うようアレンジされた料理だそうです。バンサンスーの「伴」は和える、「三」は数字の３、「絲」は糸のように細く千切りにする、という意味で、「３種類の具を千切りにした和えもの」です。ただ、給食では春雨、たまご、ハム、きゅうり、人参の５種類入っています(^^)