令和７年９月３０日の給食

ごはん、牛乳、たらのコーンマヨネーズ焼き、高野豆腐とひじきの煮物、五目汁

たらのコーンマヨネーズ焼きは、冷凍のコーンとマヨネーズとパセリを混ぜ合わせ、タラの上にのせてオーブンで焼いています。高野豆腐の煮物はひじき、油揚げ、人参、グリーンピースを一緒に柔らかく炊いています。高野豆腐とひじきはどちらも栄養満点の乾物です。日頃から積極的に食べましょう。

令和７年９月２９日の給食

＜大阪・関西万博給食～イタリア～＞

食パン、牛乳、ミラノ風カツレツ、ゆでキャベツ、トマトスープ、イチゴジャム

大阪・関西万博では世界のたくさんの国が出展しています。万博給食の最後はイタリアのメニューです。イタリアのミラノの名前がついたミラノ風カツレツは、パン粉に粉チーズとバジルを混ぜているのが特徴です。衣にチーズが入っているのでソースなどはかけません。食パンにはさんで食べても美味しいと思います。

令和７年９月２６日の給食

ごはん、牛乳、ピーマンの肉づめ、マカロニサラダ、押し麦と野菜のスープ

ピーマンの肉づめは、ピーマンが苦手な人でも食べやすいメニューです。縦半分に切ったピーマンの中にハンバーグを詰めて焼きますが、はがれないようにピーマンの内側に薄力粉をまぶしておくなど、手間ひまのかかる料理です。押し麦は食物繊維やビタミン、ミネラルが豊富な食品です。スープの底に沈んでいるので混ぜながら食べてください。

水曜活動

９月２４日水曜活動でボッチャをしました。ジャックボールまでの距離感が難しかったけれど楽しみました。

第2回盲・聾合同避難訓練

９月２４日、夜間の地震を想定した避難訓練を行いました。

舎生は、ヘルメットをかぶり落ち着いて談話スペースに避難することができました。

ひよこ豆と大豆

９月２５日（水）の給食で出た「ひよこ豆のサラダ」。ひよこ豆ってなんだ？ということで、食堂前に本物を用意してもらいました。

写真１　調理前の乾燥ひよこ豆と、比較できるよう大豆を並べて置いてあります。

大豆はツルツルしているけど、ひよこ豆はちょっとごつごつしていて、出っ張っているところもあるそうです。
「ひよこ」の名前はどこからきたのか、触るとわかるかもしれませんね。

理科（塩による凝固点降下）

理科では、冷蔵庫に頼らずにアイスクリームをつくることができるか、にチャレンジしました。

写真１　ジップ袋に牛乳と砂糖を入れてしっかり閉めた後、大量の氷と塩を入れたジップ袋の中に袋ごと入れ、激しく振っています。

大変なので、友達と交代で１０分くらい振り続けました。中の牛乳が少しずつ固まってくるのがわかります。

写真２　牛乳がしっかり固まって、ふんわりとしたアイスクリームになりました。今にも溶け出しそうです。

しっかり振ることで、牛乳の中に空気が入りこみ、ふんわりとなるとのことです。

氷だけではできないのか、今度実験してみよう、と話していました。実際に確かめてみるといいですね。

令和７年９月２５日の給食

ごはん、牛乳、揚げ魚の和風あんかけ、青菜とエリンギのあえもの、みそ汁

揚げ魚の魚はサワラです。サワラに片栗粉をまぶして油で揚げ、野菜やきのこを入れた和風味のあんを上からかけています。あえものの青菜はチンゲン菜です。エリンギともやし、人参も一緒に醤油と砂糖で和えています。

令和７年９月２４日の給食

＜大阪・関西万博給食～インド～＞

大阪・関西万博では世界のたくさんの国が出展しています。今日はインドのメニューです。ナンはペルシャ語で「パン」を意味する言葉で、タンドールという大きな窯の中に貼り付けて焼きます。インドカレーのお供といえばナンですが、実はインドの一般家庭ではほとんど食べられていません。多くの家庭ではフライパンで手軽に焼ける「チャパティ」という薄焼きパンを食べることが多く、元々宮廷料理だったナンは普段食べることは少ないそうです。インドが最大の産地であるひよこ豆は、ひよこみたいな形なのでその名が付きました。別名ガルバンゾーやエジプト豆、チャナ豆とも呼ばれ、ほくほくとした食感が特徴です。

図工では

畑のひまわりを、大きさも含めて表現しようとしています。

写真１　花の中心部分その１
段ボールに黄色や茶色、オレンジや薄い水色などの毛糸を巻き付けて表現してみました


写真２　花の中心部分その２
ビニールのクッション材（５ｍｍくらいの空気の入ったふくらみがたくさん並んだシート）に、オレンジや茶色、緑の絵具を塗って表現しました


写真３　手形？？
手の形に切り抜いた紙に、オレンジの手の形の色がついたものがたくさんあります。

これは、どうなっていくのでしょうか。
また、報告したいと思います。