令和６年１１月１３日の給食

ごはん、牛乳、どて煮、たこ焼き、白みそ汁

明日から小学部の５、６年生が修学旅行で大阪へ行きます。行ってらっしゃいメニューということで今日は大阪で有名な料理です。どて煮は名古屋名物でもありますが、大阪では「どて焼き」や「どて」などと言う郷土料理です。牛すじ肉を赤みそなどの調味料で時間をかけて煮込んだものです。本来は鍋のふちにみそを土手のように盛って煮込むことからこの名が付きました。全国的に有名なたこ焼きは大阪人のソウルフードです(^^)。