牛丼、牛肉、白菜の昆布あえ、みそ汁 牛丼は牛肉の他に、玉ねぎ、人参、しらたき、干し椎茸、グリーンピースが入っています。昆布あえは、茹でた野菜に塩昆布を混ぜた和えものです。塩昆布はふりかけにしたり、おにぎりに混ぜたり、お茶 …

＜みえ地物一番給食の日・伊勢志摩メニュー＞ 伊勢うどん、牛乳、伊勢ひじきの春巻き、伊勢茶プリン 今日は伊勢づくしのメニューです。伊勢うどんにはかつお節とネギしか入っていません。タレをよくからめて食べて下さい。伊勢ひじきの …

ミルクパン、牛乳、チリコンカン、野菜サラダ、パンナコッタ チリコンカンはアメリカのテキサス料理で、スペイン語で「肉入りとうがらし」という意味です。アメリカでは実際には単に「チリ」と呼ぶそうです。ひき肉と玉ねぎ、大豆、トマ …

ごはん、牛乳、いわしのかばやき、キャベツのゆかりあえ、芋の子汁 いわしのかばやきは甘辛い味がごはんに合うおかずです。 芋の子とは、親芋に付く子芋のことなので、芋の子汁は小さな里芋を入れたお汁です。

かき揚げ丼、牛乳、小松菜と揚げのごまあえ、もずくスープ かき揚げは、魚介類や野菜を小さく切り、衣を付けて油で揚げた天ぷらの一つです。「かき混ぜて揚げる」ことから「かき揚げ」と言われるようになったそうです。今日はエビと玉ね …

五目やきそば、牛乳、にらまんじゅう、柿 やきそばは金曜日に定番のメニューです。にらまんじゅうは手作りではなく、冷凍されたものを焼いています。手間をかけず何か一品ほしい時にこういう商品は便利です。柿は秋が旬の果物です。

ごはん、牛乳、さわらのみそマヨネーズやき、高野豆腐の煮もの、けんちん汁 さわらのみそマヨネーズやきは、みそとマヨネーズに砂糖と酢、酒を少し混ぜたソースをさわらにかけて焼いています。高野豆腐を使った煮ものに、具だくさんの汁 …

米粉パン、牛乳、コーンクリームシチュー、ツナサラダ、フルーツかん パンをシチューに付けて食べても美味しいです。フルーツかんは、パイナップルと黄桃のフルーツに、サイコロ状の寒天が混ざっています。砂糖と水で作ったシロップも調 …

ごはん、牛乳、イカの香味揚げ、キャベツのカレー炒め、豚汁 イカの香味揚げは、イカにかたくり粉をまぶして油で揚げてタレにからめます。タレは、だし汁に酒としょうゆ、みりんを混ぜ、しょうがとネギを入れています。豚汁は豚肉とたく …

ごはん、牛乳、チンジャオロースー、切干大根の中華風サラダ、杏仁豆腐（黄桃） チンジャオロースーの青椒（チンジャオ）はピーマン、肉（ロー）は肉、絲（ス―）は細切りのことを指します。ピーマン、豚肉、たけのこ、人参を細切りにし …