かき揚げ丼、牛乳、小松菜と揚げのごまあえ、もずくスープ かき揚げは、魚介類や野菜を小さく切り、衣を付けて油で揚げた天ぷらの一つです。「かき混ぜて揚げる」ことから「かき揚げ」と言われるようになったそうです。今日はエビと玉ね …

五目やきそば、牛乳、にらまんじゅう、柿 やきそばは金曜日に定番のメニューです。にらまんじゅうは手作りではなく、冷凍されたものを焼いています。手間をかけず何か一品ほしい時にこういう商品は便利です。柿は秋が旬の果物です。

ごはん、牛乳、さわらのみそマヨネーズやき、高野豆腐の煮もの、けんちん汁 さわらのみそマヨネーズやきは、みそとマヨネーズに砂糖と酢、酒を少し混ぜたソースをさわらにかけて焼いています。高野豆腐を使った煮ものに、具だくさんの汁 …

米粉パン、牛乳、コーンクリームシチュー、ツナサラダ、フルーツかん パンをシチューに付けて食べても美味しいです。フルーツかんは、パイナップルと黄桃のフルーツに、サイコロ状の寒天が混ざっています。砂糖と水で作ったシロップも調 …

ごはん、牛乳、イカの香味揚げ、キャベツのカレー炒め、豚汁 イカの香味揚げは、イカにかたくり粉をまぶして油で揚げてタレにからめます。タレは、だし汁に酒としょうゆ、みりんを混ぜ、しょうがとネギを入れています。豚汁は豚肉とたく …

昨日の２、３限目、中学部、高等部の体育を見学しました。授業内容は円周走です。10月21日（木）に予定されている体育祭の種目でもあります。円周走は、半径約15.9メートルの円周上を走る競技で、円の中心の地面に打ったポールに …

ごはん、牛乳、チンジャオロースー、切干大根の中華風サラダ、杏仁豆腐（黄桃） チンジャオロースーの青椒（チンジャオ）はピーマン、肉（ロー）は肉、絲（ス―）は細切りのことを指します。ピーマン、豚肉、たけのこ、人参を細切りにし …

ボロネーゼ風パスタ、牛乳、野菜サラダ、イチゴ蒸しパン 「ボロネーゼ」とは、イタリアのボローニャ地方が発祥のパスタ料理です。フランス語読みで「ボロネーズ」と言います。豚ミンチ、なす、玉ねぎ、人参、にんにくをオリーブ油で炒め …

ごはん、牛乳、赤魚のフライ、ゆでキャベツ、ほうれん草ともやしのごまあえ、みそ汁 学校給食は「学校給食法」に基づき定められた「学校給食衛生管理基準」に沿って作っています。この基準には様々なルールが決められています。一般の食 …

黒糖パン、牛乳、鶏肉の抹茶ムニエル、豆サラダ、ミネストローネ 鶏肉の抹茶ムニエルは、塩、こしょうで下味を付けた鶏肉に、薄力粉と抹茶をまぶし、天板に並べ、溶かしたバターをかけてオーブンで焼きます。昨年初めて出したメニューで …