☆卵とじうどん、牛乳、白菜とほうれん草のごまあえ、☆大学芋 今月は読書週間にちなんで「読書コラボ給食」を実施しています。司書の先生に選んでもらった、図書室にある本のレシピが登場します。今日は卵とじうどんの「たまご」と、「 …

ごはん、牛乳、さばのソース煮、しらすと野菜のごま酢あえ、白みそ汁 さばの煮付けにウスターソースを加えています。煮ものにソース？と違和感があるかも知れませんが、以外と合います。ごま酢あえには、旬の大根が入っています。大根は …

＜かみかみメニュー＞ ごはん、牛乳、イカの香味揚げ、きんぴらごぼう、きのこ汁、かみかみふりかけ １１月８日は１１８で「いい歯」の日です。よくかむことを意識しましょう。美味しく食べるためには、元気な歯を保つことが大切です。 …

☆赤ごはん、牛乳、さわらのしょうが焼き、五目豆、里芋のみそ汁 今月は読書週間にちなんで「読書コラボ給食」を実施します。司書の先生に選んでもらった、図書室にある本のレシピが登場します。今日は「赤ごはん」です。これは「おにた …

ごはん、牛乳、ホイコーロー、中華サラダ、杏仁豆腐（黄桃） ホイコーローは、中国の四川料理のひとつです。漢字で「回す、鍋、肉」と書きますが、鍋を回すことではなく「鍋に戻す」という意味だそうです。一度煮た豚肉を、切ってから再 …

ごはん、牛乳、ししゃもの香り揚げ、☆高野豆腐の卵とじ、なめこおろし汁 今月は読書週間にちなんで「読書コラボ給食」を実施します。司書の先生に選んでもらった、図書室にある本のレシピが登場します。今日は卵とじの「たまご」です。 …

バターロール、牛乳、ポークビーンズ、ツナサラダ、☆えんぴつ揚げ 今月は読書週間にちなんで「読書コラボ給食」を実施します。司書の先生に選んでもらった、図書室にある本のレシピが登場します。今日は「えんぴつ揚げ」です。不思議な …

＜ハロウィンメニュー＞ カチャトーラライス、牛乳、パンプキンサラダ、マカロニスープ 今日はハロウィンです。もともとは収穫を祝い悪霊を追い払うアメリカの行事でしたが、最近では日本でも仮装などをして楽しむ行事となりました。か …

ごはん、牛乳、さわらのてりやき、ちゃつ、豚汁 ｢ちゃつ｣とは、和えものやお菓子の盛り付けに用いられる器の名前で、それが盛りつけられた料理名になったといわれています。朝日町の郷土料理です。海・山・陸の食材を、酢と砂糖で味付 …

麻婆丼、牛乳、わかめともやしのスープ、リンゴゼリー 麻婆豆腐は中国・四川料理の1つです。麻婆豆腐をごはんの上にかける麻婆丼は、日本で考えられたものだそうです。リンゴゼリーはリンゴジュースをアガーで固めています。