令和５年６月１５日の給食

ごはん、牛乳、チャプチェ、ナムル、わかめスープ

今日は韓国料理です。チャプチェは、春雨と肉、野菜をニンニクと一緒に甘辛く炒めた料理です。ナムルは、もやしなどの野菜やゼンマイなどの山菜を調味料とゴマ油で和えたものです。韓国には古代中国の医学をもとに発展した「韓医学」という伝統医学があり、「薬食同源」という考え方があります。これは「良い食べ物は良い薬となり良いからだを作る」という意味です。