２月２１日の給食

ごはん、八宝菜、チンゲン菜とハムの中華あえ、イチゴ

イチゴは冬から春先が旬の果物です。今一般的に売られているイチゴは明治時代から流通されるようになったようで、それまではイチゴといえば「野いちご」のことだったそうです。イチゴはビタミンＣが豊富で、イチゴの赤い色はアントシアニンという色素で、抗酸化作用（老化防止）があります。