２月１７日の給食

ごはん、牛乳、鮭のオーロラソース焼き、かぼちゃのそぼろあんかけ、けんちん汁

オーロラソースはマヨネーズとケチャップを同量であわせたソースです。日本ではこれが一般的なのですが、フランス料理での「オーロラソース」は、ベシャメルソースにトマトとバターを加えたものだそうです。ちなみに「オーロラ」とはフランス語で「明け方」という意味で、オレンジがかったピンク色が明け方の空の色に似ているからこの名が付いたそうです。