さぶらぎごはん、牛乳、すきやき風煮、嬉野大根の煮もの、黒のりのみそ汁 さぶらぎごはんの「さぶらぎ」とは、中勢地区で田植えを始める前に、田んぼの神様に豊作を願う行事のことです。その時にお供えするのが、このごはんで、大豆のよ …

米粉入りパン、牛乳、なすのミートグラタン、白菜とリンゴのサラダ、さつまいものオレンジ煮 白菜とリンゴのサラダは珍しい組み合わせですが、どちらも今が旬の食材です。白菜とリンゴを青じそドレッシングで和えるだけで簡単にできるサ …

寄宿舎では、食堂にてみんなで食事をしています。 昨晩の食事は舎生の誕生日リクエストメニュー（卵とじうどん、唐揚げ、ブロッコリーのツナ和え、プリン）でした。 感染症対策をしながらの食事のため、談笑しながらの食事などは出来ま …

ごはん、牛乳、赤魚の煮付け、きんぴらごぼう、かき玉汁 赤魚はその名のとおり体が赤い魚のことをいいますが、流通上の総称です。アコウダイ、メヌケ、アラスカメヌケなどたくさんの種類があります。赤魚は身が白く、ふっくらした食感が …

１２月１０日（金）　外部講師（フラワーデザイナー協会　花の宅急便事業）を招いて、各自がクリスマスツリーをイメージした作品を制作しました。

ごはん、牛乳、豚肉のアングレーズ、きゅうりとじゃこのサラダ、なめこおろし汁 アングレーズとは、フランス語で「イギリス風の」という意味です。小麦粉、溶き卵、パン粉、バターを使って焼いたり、油で揚げたりした料理のことをいいま …

和風きのこスパゲティー、牛乳、れんこんサラダ、芋けんぴ 今日は和風味のスパゲティーです。ベーコン、玉ねぎ、人参、エリンギ、干し椎茸、ほうれん草が入っています。芋けんぴは、中学部から頂いた芋を使っています。

ごはん、牛乳、さわらの幽庵焼き、厚揚げと小松菜の煮びたし、豚汁 幽庵焼きとは、しょうゆ、酒、みりんを合わせたところに、ユズ（またはカボス）を加えた「幽庵地」に魚を漬けて焼く料理です。 江戸時代の茶人、北村祐庵が考えたとさ …

12月9日（木）期末考査が終了し、寄宿舎生にほっとした表情が見られました。 考査終了日には、多目的室にて歌を歌ったり、談笑したりして楽しく過ごしました。 今年もあと少し、元気に楽しく過ごしていきましょう！  

食パン、牛乳、鮭のハーブ焼き、コンソメスープ、フルーツクリーム 食パンには、鮭のハーブ焼きやフルーツクリームをはさんで食べるのがオススメです。ハーブ焼きは、パセリとバジルを使い、にんにく、白ワイン、粒マスタードも入ってい …