ごはん、牛乳、ホイコーロー、中華サラダ、杏仁豆腐（黄桃） ホイコーローは、中国の四川料理のひとつです。漢字で「回す、鍋、肉」と書きますが、鍋を回すことではなく「鍋に戻す」という意味だそうです。一度煮た豚肉を、切ってから再 …

ごはん、牛乳、ししゃもの香り揚げ、☆高野豆腐の卵とじ、なめこおろし汁 今月は読書週間にちなんで「読書コラボ給食」を実施します。司書の先生に選んでもらった、図書室にある本のレシピが登場します。今日は卵とじの「たまご」です。 …

バターロール、牛乳、ポークビーンズ、ツナサラダ、☆えんぴつ揚げ 今月は読書週間にちなんで「読書コラボ給食」を実施します。司書の先生に選んでもらった、図書室にある本のレシピが登場します。今日は「えんぴつ揚げ」です。不思議な …

＜ハロウィンメニュー＞ カチャトーラライス、牛乳、パンプキンサラダ、マカロニスープ 今日はハロウィンです。もともとは収穫を祝い悪霊を追い払うアメリカの行事でしたが、最近では日本でも仮装などをして楽しむ行事となりました。か …

ごはん、牛乳、さわらのてりやき、ちゃつ、豚汁 ｢ちゃつ｣とは、和えものやお菓子の盛り付けに用いられる器の名前で、それが盛りつけられた料理名になったといわれています。朝日町の郷土料理です。海・山・陸の食材を、酢と砂糖で味付 …

麻婆丼、牛乳、わかめともやしのスープ、リンゴゼリー 麻婆豆腐は中国・四川料理の1つです。麻婆豆腐をごはんの上にかける麻婆丼は、日本で考えられたものだそうです。リンゴゼリーはリンゴジュースをアガーで固めています。

＜ＡＬＴ国際交流メニュー＞ ガーリックライス、牛乳、ローストチキン、ゆでブロッコリー、マッシュポテト、トマトスープ 今日の給食はALTのセーラ先生に教えていただいたメニューです。セーラ先生の母国、アメリカ・カリフォルニア …

ピビンパ、牛乳、わかめともやしのスープ、大内山ヨーグルト ピビンパには５種類の具が盛り付けてあります。牛ミンチ、ほうれん草のナムル、にんじんと大根のナムル、ぜんまいの甘辛煮、炒り卵の５つです。韓国語で「ピビン」は混ぜる、 …

ごはん、牛乳、さばの竜田揚げ、高野豆腐と昆布の煮もの、みそ汁 竜田揚げとは、肉や魚に醤油で下味をつけて、片栗粉をまぶして油で揚げた料理です。今日はさばですが、鶏肉でも美味しいです。「から揚げ」との違いは、醤油で下味をつけ …

ごはん、牛乳、ハンバーグ、人参のグラッセ、野菜サラダ、コンソメスープ みんな大好きハンバーグです。お皿には人参のグラッセを添えています。グラッセとは、フランス料理の言葉で二つの意味があります。一つはシロップで煮たお菓子で …