＜オリンピック給食・中国＞ ジャージャーめん、牛乳、バンバンジー、ごまだんご オリンピック給食最後の今日は「中国」です。２００８年第２９回、中国の北京で開催されました。北京料理はお米や魚よりも麺類やぎょうざの皮などの小麦 …

＜オリンピック給食・ブラジル＞ バターライス、牛乳、フェジョアーダ、ヴィナグレッジサラダ、プヂン オリンピック給食の今日は「ブラジル」です。２０１６年第３１回がブラジルのリオデジャネイロで開催され、南米大陸で初めての開催 …

＜オリンピック給食・フランス＞ ミルクパン、牛乳、サーモンクリームペンネ、ポトフ、ブラマンジェ風デザート オリンピック給食の今日は今年の開催国「フランス」です。パリでの開催は１９００年第２回、１９２４年第８回以来で３回目 …

＜オリンピック給食・イギリス＞ ごはん、牛乳、フィッシュ＆チップス、マルガトーニスープ、トライフル オリンピック給食の今日は「イギリス」です。２０１２年第３０回がイギリスのロンドンで開催されました。この年オリンピック史上 …

＜オリンピック給食・ギリシャ＞ ごはん、牛乳、ムサカ、ギリシャ風田舎サラダ、たまごスープ ７月２６日から「オリンピック競技大会」が、８月２８日から「パラリンピック競技大会」がフランスのパリで開催されるにあたり、今週は「オ …

あんかけ焼きそば、牛乳、こんにゃくのおかか煮、水ようかん あんかけ焼きそばは、中華めんに八宝菜のようなあんをかけています。あんの具には１０種類の食材を使っています。全部分かった人はすごいです。こんにゃくのおかか煮は、こん …

ごはん、牛乳、ニラたまご、春雨のマヨネーズサラダ、中華スープ ニラたまごは、ニラ、玉ねぎ、人参、干し椎茸を細かく切り、溶いた卵に混ぜて、オーブンで焼いています。１人分ずつカットしてお皿に盛り付けた後、上から中華味のあんを …

黒糖パン、牛乳、マカロニグラタン、野菜サラダ、つぶつぶみかんゼリー マカロニグラタンは紙のトレーに入っています。グラタンは特に、時間が経つと熱と水分で紙トレーの底が破れやすくなるので気を付けください。できるだけ温かく食べ …

ごはん、牛乳、ちくわのマヨネーズ焼き、小松菜と揚げのごまあえ、豚汁 ちくわのマヨネーズやきは、紙のトレーに入っています。ちくわの上に、みじん切りにした玉ねぎとマヨネーズ、生クリーム、スキムミルク、パセリ、チーズを混ぜたも …

ごはん、牛乳、揚げ鶏のネギしょうゆ、担々麺風スープ、フルーツゼリー 揚げ鶏のネギしょうゆは、から揚げに白ネギの入った甘酢をかけています。いわゆる油淋鶏（ユーリンチー）と同じです。担々麺とは本来、中国四川省の麺料理の一つで …