令和６年１１月６日の給食

ミルクパン、牛乳、鮭のハーブ焼き、カリカリ揚げ大豆、トマトスープ

鮭のハーブ焼きは、下味を付けた鮭に、オリーブオイルとマヨネーズ、粒マスタードを混ぜたソースを塗り、パセリとバジルを加えたパン粉を振って焼いています。カリカリ揚げ大豆は、大豆とじゃこに片栗粉をまぶして油で揚げ、砂糖としょうゆとみりんのタレにからめます。噛み応えがあり、大豆とじゃこの栄養がたっぷりです。

令和６年１１月５日の給食

ごはん、牛乳、チンジャオロースー、春雨サラダ、豆腐の中華スープ

チンジャオロースーの青椒（チンジャオ）はピーマン、肉（ロー）は肉、絲（ス―）は細切りのことを指します。ピーマン、豚肉、たけのこ、人参を細切りにして炒め、赤みその入った甘辛ダレで味付けしています。ごはんによく合うおかずです

令和６年１１月１日の給食

ポパイペペロンチーノ、牛乳、フレンチサラダ、イチゴ蒸しパン

「ペペロンチーノ」とは、イタリア語で唐辛子を意味します。日本でペペロンチーノといえば、唐辛子とにんにく、オリーブオイルを使ったパスタのことをさしますが、本場イタリアでの正式名称は「アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ」というらしいです。「アーリオ」はにんにく、オーリオはオイルの意味です。今日の給食ではほうれん草が入っているのでポパイペペロンチーノと名付けています。

令和６年１０月３１日の給食

＜ハロウィンメニュー＞

ごはん、牛乳、ミートローフ、ゆでブロッコリー、海藻サラダ、かぼちゃのクリームスープ

今日はハロウィンです。もともとは収穫を祝い悪霊を追い払うアメリカの行事でしたが、最近では日本を含め、様々な国で仮装などをして楽しむ行事となりました。かぼちゃの中身をくり抜いてちょうちんのようにして飾ったりします。給食では、かぼちゃをクリームスープにしています。

令和６年１０月３０日の給食

食パン、牛乳、はんぺんのチーズフライ、れんこんサラダ、白菜のスープ、イチゴジャム

今日は食パンです。イチゴジャムを塗ったり、はんぺんのチーズフライをはさんだり、れんこんサラダをはさんで食べるのも美味しいかもしれません。フライは、はんぺんの厚みを半分にカットし、チーズとしその葉をはさんで、衣を付けて油で揚げています

令和６年１０月２９日の給食

ごま塩ごはん、牛乳、鮭のチーズ焼き、高野豆腐の卵とじ、芋の子汁

ごはんには、ごま塩のふりかけがかかっています。鮭のチーズ焼きは、鮭にスライスチーズをのせて焼き、パセリを少し振っています。高野豆腐の卵とじは、たっぷりとダシを含んだ高野豆腐に、溶き卵を入れてとじる、味も体にも良いすばらしい和食の一品です。

令和６年１０月２８日の給食

ごはん、牛乳、豚肉のアップルソース、小松菜ときのこのあえもの、野菜スープ

アップルソースは、すり下ろしたリンゴに、ネギ、しょうゆ、みりん、砂糖、しょうがを混ぜて作っています。先週のバーベキューソース同様、リンゴが入ることで酸味と甘みが加わり美味しく、栄養価もアップしたソースになります。これからが旬のリンゴは「リンゴ医者いらず」ということわざがあるように、生活習慣病を予防する効果があります。

令和６年１０月２５日の給食

しょうゆラーメン、牛乳、大根とわかめのサラダ、ごま団子

今年度初めてのラーメンです。豚肉と野菜がたくさん入っています。サラダとごま団子も付いていますのでしっかり味わって食べましょう。

令和６年１０月２４日の給食

炊き込みご飯、牛乳、魚のてりやき、いんげんとちくわのごまあえ、呉汁

炊き込みご飯は、一般的に鶏肉を使うことが多いですが、今日はツナを使っています。ツナにもうま味が多いので十分美味しくできます。てりやきの魚は魚屋さんにおススメのものを持ってきてもらい今日は「ぶり」です。「呉汁」とは、大豆をすりつぶしたものを入れたみそ汁です。 大豆を水に浸してすりつぶした汁のことを「ご」と言うそうです。

令和６年１０月２３日の給食

黒糖パン、牛乳、鶏肉のバーベキューソース、白菜とリンゴのサラダ、キャロットクリームスープ

バーベキューソースは、白ワインをベースにすり下ろしたリンゴとしょうが、ネギなどが入ったソースです。かたくり粉をまぶして油で揚げた鶏肉に、このソースをかけています。そして今日はサラダにもリンゴを使っています。白菜とりんごに青じそドレッシングをかけた少し珍しいサラダです。スープはクリームコーンをベースに、人参をミキサーにかけてペースト状にした、クリーミーなスープです。