衣笠丼、牛乳、里芋のそぼろ煮、白みそ汁 衣笠丼とは、京都で有名などんぶりで、油揚げとネギを卵でとじたどんぶりです。 だしを吸った油揚げとねぎの相性がとてもよいです。里芋のそぼろ煮は、だしで柔らかく煮た里芋を一度取り出し、 …

9月5日、文化体験プログラム「弦楽器の楽しさを体験しよう！」に参加しました。プロの方々の演奏を聴いたり、ヴァイオリンの弾き方を教わって演奏したり、とても貴重な体験ができ「すごくよかった！」という感想が聞かれました。 25 …

ごはん、牛乳、豚肉のアップルソース、小松菜ときのこのあえもの、野菜スープ アップルソースは、皮をむいてすり下ろしたリンゴに、ネギ、しょうゆ、みりん、砂糖、しょうがを混ぜて作っています。リンゴが入ることで酸味と甘みが加わり …

９月２７日（水）に水曜活動でお月見会をしました。

ガパオライス、牛乳、野菜スープ、フルーツゼリー ガパオライスは、タイ料理の調味料「ナンプラー」を入れて炒めたひき肉と野菜をご飯の上に盛り付けています。フルーツゼリーにはパイナップルとみかんの缶詰が入っています。

久居農林高等学校の食品コースの３年生のみなさんから稲刈りの方法を教えていただきました。稲刈りをした後、グループでお話をしたり、みんなで写真を撮ったりと楽しく交流ができました。学校に戻って来てから、「優しいお兄さんお姉さん …

ごはん、牛乳、さわらの梅みそやき、里芋の煮もの、すまし汁、お月見団子 今日は十五夜で今晩の月は「中秋の名月」といいます。芋の季節であるため芋をお供えし、収穫を感謝することから「芋名月」とも呼ばれます。給食では里芋を煮もの …

ごはん、牛乳、ポークチャップ、かぼちゃの煮物、みそ汁 ポークチャップは豚肉をケチャップで味付けする料理です。日本で考えられたメニューといわれています。ポークチャップと似た名前の料理で「ポークチョップ」というのがあります。 …

９月２５日（月）に第２回避難訓練を行いました。 今回は夕食後に厨房から火災が発生するという想定で訓練をしました。 舎生はそれぞれの場所からスムーズに屋外へ避難をすることができました。

バターロール、牛乳、鶏のマスタード焼き、ツナサラダ、トマトスープ 鶏のマスタード焼きは、粒マスタード、はちみつ、しょうゆを混ぜたタレに鶏肉を漬け込み、オーブンで焼きます。簡単なのでオススメですが、焦げやすいので焼き加減に …