食パン、牛乳、メンチカツ、ゆでキャベツ、ミネストローネ、リンゴジャム メンチカツは久しぶりの登場です。みじん切りにしたキャベツと玉ねぎとひき肉を合わせてこねて、丸く形を作り、薄力粉、たまご、パン粉の順に衣をつけて油で揚げ …

４月１４日に初めて紹介し、５月１０日に途中の様子を紹介していたきりんですが、 約１か月余りの間にこんなに成長（？）していました。 写真１　約１．７ｍのきりんの全身は濃い目の茶色で、うすい茶色の網目がしっかりついています。 …

６月１３日（金）に校内弁論の会がありました。 盲学校では大変歴史のある取り組みで、全国大会は今年第９３回となります。 今回は１３人の弁士が自分の思いを全校の聴衆の前で語りました。 多くは文章を暗記し、心を込めて語ります。 …

ごはん、牛乳、鶏肉のマスタード焼き、大豆の磯煮、豚汁 鶏肉のマスタード焼きは、粒マスタード、しょうゆ、はちみつを混ぜたタレに漬け込み、オーブンで焼きます。マスタードは辛みのある香辛料ですが、はちみつを加えると辛さがやわら …

ごはん、牛乳、さばのカレー揚げ、しらすときゅうりの酢の物、吉野汁 最近ニュースに取り上げられることが多いお米ですが、給食も同様、価格は昨年度からかなり上がっています。日本人の大切な主食であるお米、農家の方々に感謝して大切 …

ピビンパ、牛乳、わかめの中華スープ、大内山ヨーグルト 理用語で「五味五色（ごみごしょく）」という言葉があります。５つの色の食材を、５種類の味に味つけした料理のことで、栄養バランスのとれた健康的な食生活を送ることができると …

JAみえなか郷土資料館で蚕の幼虫をいただいてから、毎日新鮮な桑の葉を上げて大事に育てていました。 早い子は約５日で、桑の葉を食べなくなり顔を上げだしました。 さなぎになる前触れと聞いていたので、手作りの巣箱に順番に移して …

この日は、高茶屋小学校の１クラスが、盲学校まで来てくれました。 歩いても５分くらいの距離で、お互いにとても行き来がしやすいです。 小学校にお邪魔することが多いのですが、一度行ってみたい、というありがたい申し出があり 実現 …

理科で、気体の発生やその性質を確かめるため、重曹鉄砲の実験をしました。 写真１、２ 　重曹（炭酸水素ナトリウム）とレモン汁、ティッシュをフィルムケース（懐かしい！）に入れて しっかりふたを閉めます。 　 写真２　二酸化炭 …

ごはん、牛乳、ハンバーグ、人参のグラッセ、野菜サラダ、コンソメスープ 手作りのハンバーグは調理員さんが、配膳量の違いに合わせて大きさを変えて作ってくれています。心のこもった料理は美味しいですね。グラッセとは、バターで煮詰 …