バターロール、牛乳、ラタトゥイユ、ジュリエンヌスープ、キャンディーチーズ ラタトゥイユとは、フランス南部のプロヴァンス地方、ニースの郷土料理です。今日はちょっと季節外れですが夏野菜を煮込んだ家庭料理です。給食ではナス、ト …

今年度の寄宿舎では、6人の生徒が寄宿舎生活を送っています。寄宿舎の起床時刻は7時となっていますが、任意で6時30分から多目的ルームと呼ばれる広めの教室でラジオ体操を行っています。毎朝2人～4人の生徒が参加しています。みん …

ごはん、牛乳、白身魚のバーベキューソース、小松菜とコーンのバター醤油、野菜スープ 白身魚は冷凍のタラです。薄力粉を付けて油で揚げ、ソースをかけています。バーベキューソースはしょうゆ、みりん、砂糖、酒に、みじん切りにしたに …

＜かみかみメニュー＞ 大豆菜めし、牛乳、ごぼうのかき揚げ、切干大根のあえもの、ちゃん子汁 １１月８日の今日は１１８で「いい歯」の日です。よくかむことを意識しましょう。いつまでも美味しく食べ続けるためには、元気な歯を保つこ …

やきうどん、牛乳、かぶのゆず漬け、大学芋 やきうどんは久しぶりの登場です。やきそばのうどんバージョンという感じですが、違うのは麺だけではありません。味付けにしょうゆと和風だしが入っているところも違います。大学芋は、中学部 …

ピビンパ、牛乳、わかめスープ、コアコアイチゴ ピビンパには５種類の具をのせています。牛肉、ほうれん草のナムル、にんじんと大根のナムル、ぜんまい、炒り卵です。韓国語でピビンは「混ぜる」、パは「ごはん」という意味です。よく混 …

ごはん、牛乳、さわらのしょうが焼き、五目豆、かき玉汁 大豆料理の代表「五目豆」は、大豆や根菜類、昆布などたくさんの具材が入った煮物です。具材をたくさん入れることでうま味が増しおいしくなります。大豆のたんぱく質や鉄分、根菜 …

ごはん、牛乳、ひじきハンバーグ、大根とワカメの酢の物、すまし汁 ひじきハンバーグは、合いびきミンチにひじきと豆腐、玉ねぎを入れて作ったハンバーグです。おろししょうがも入れて和風味にしています。酢の物には、大根とわかめの他 …

今月13日（土）に、盲学校の文化祭が開催されます。昨年度は新型コロナウイルスのため中止、一昨年度は盲学校百周年記念行事を実施していたため、本来の形での開催は3年ぶりとなります。本来の形と書きましたが、感染症対策のため規模 …

ごはん、牛乳、ミートローフ、ゆでブロッコリー、海藻サラダ、かぼちゃのクリームスープ １０月３１日はハロウィンです。もともとは収穫を祝い悪霊を追い払うアメリカの行事でしたが、最近では日本でも仮装パーティーなどで楽しむ行事と …