ごはん、牛乳、赤魚のフライ、ゆでキャベツ、白菜とほうれん草のごまあえ、みそ汁 給食のお米は、先月から三重県産ブランド米「結びの神」に変わりました。三重県の農家さんたちがこだわりを持って作った、選ばれしお米だそうです。この …

ごはん、牛乳、ホイコーロー、中華サラダ、杏仁豆腐（黄桃） ホイコーロー（回鍋肉）は、中国の四川料理のひとつです。漢字で「回す、鍋、肉」と書きますが、鍋を回すことではなく「鍋に戻す」という意味だそうです。一度煮た豚肉を切っ …

大豆とツナのチーズカレー、牛乳、おからサラダ、パインゼリー 今日のカレーとサラダは給食で初めて提供するものです。カレーは、肉の代わりに大豆とツナを使い、最後にとろけるチーズを加えて作っています。サラダは、おからにハム、玉 …

牛汁うどん、牛乳、豆腐田楽、でっちようかん 牛汁は名張のご当地メニューです。今日はうどんを入れた「牛汁うどん」です。豆腐田楽は伊賀の名物で、硬めの豆腐にみそをぬって焼いた料理です。丁稚ようかんの由来はいくつかありますが、 …

米粉入りパン、牛乳、ポテトグラタン、カレーキャベツ、リンゴ ポテトグラタンは紙トレーに入っています。紙トレーは時間が経つと底が破れる場合があるので気をつけてください。

ごはん、牛乳、豚肉のアップルソース、わかめと大根のサラダ、白みそ汁 アップルソースは、すりおろしたリンゴに、しょうゆ、みりん、砂糖、しょうが、そして刻んだネギを入れて作ります。今日のみそ汁は白みそで作っています。

ジャンバラヤ、牛乳、ポテトフライ、コンソメスープ ジャンバラヤは、アメリカ南部の郷土料理「ケイジャン料理」です。ケイジャン料理とは、スペイン、フランス、アフリカの3つの国の料理が混ざり合ってできたそうです。本来はスパイス …

ごはん、牛乳、さわらのしょうが焼き、里芋のそぼろ煮、みそ汁 そぼろ煮にしている里芋は秋から冬が旬です。さつま芋や山芋は根の部分が大きくなったものですが、里芋は根ではなく、茎（くき）の部分が大きくなったものです。里芋のぬめ …

キムタクチャーハン、牛乳、たまごスープ、つぶつぶみかんゼリー キムタクチャーハンは、その名の通り「キムチ」と「たくあん」が入ったチャーハンです。小学部でも食べられるよう、あまり辛くないように味付けしています。豚肉、玉ねぎ …