令和６年５月２２日の給食
ミルクパン、牛乳、鮭のフライ、ゆでキャベツ、レーズンサラダ、ミネストローネ
今日は食パンではありませんが、ミルクパンの間に鮭のフライやキャベツをはさんで食べても美味しいと思います。サラダにはレーズンが入っています。ぶどうを乾燥させたレーズンは好き嫌いの分かれる食材ですが、ミネラルや食物繊維などたくさんの栄養があります。苦手な人でもぜひ食べてもらいたい食材です。
令和６年５月２１日の給食
ごはん、牛乳、鶏のマスタード焼き、里芋の煮物、白みそ汁
鶏肉のマスタード焼きは、粒入りマスタード、しょうゆ、はちみつを混ぜたタレに漬け込み、オーブンで焼きます。マスタードは辛みのある香辛料ですが、はちみつを加えると辛さがやわらぎます。みそ汁は基本ミックスみそ（合わせみそ）を使っているところ、今日は白みそを使っているので「白みそ汁」というメニュー名です。
令和６年５月２０日の給食
キムチチャーハン、牛乳、ほうれん草のナムル、もやしのスープ
キムチチャーハンは韓国の漬物である白菜キムチと、豚肉、玉ねぎ、人参、たまごを炒めて作っています。小学部の皆さんでも食べられるようあまり辛くないように味付けしています。ナムルとは、朝鮮半島の家庭料理で、野菜や山菜などを塩ゆでし、調味料とごま油で和えたものです。ナムルは韓国で食事に欠かせないおかずとして、たくさんの種類があります。
令和６年５月１７日の給食
ベーコン青じそごはん、牛乳、豆とツナのサラダ、ポーミトン
ベーコン青じそごはんは、細切りにしたベーコンと青じそを油で炒め、しょうゆとレモン汁で味付けしたものを白ごはんと混ぜます。青じそとレモン汁が入るのでさっぱりとした味になります。サラダの豆は、大豆と４種類のミックスビーンズです。ツナと玉ねぎ、人参も一緒にマヨネーズで和えています。ポーミトンは中華味のたまごスープです。三重県の学校給食で考案されたスープらしいですが、名前の由来は不明です。
令和６年５月１６日の給食
ごはん、牛乳、煮魚、磯香あえ、豚汁
給食で使う魚は、ひと切れが５０グラムと７０グラムの２種類あります。年齢や体格によってそれぞれ必要な量が違うためです。調理員さんがそれぞれに合った大きさの魚を調理し、配膳してくれています。今日の煮魚はさばです。磯香あえはキャベツともやし、人参、そしてきざみのりも入れて和えています。
令和６年５月１５日の給食
ごはん、牛乳、イカのレモン揚げ、ごぼうサラダ、野菜スープ
イカのレモン揚げは給食で人気のメニューです。大きく切ったイカにかたくり粉をまぶして油で揚げ、レモン汁を入れたしょうゆダレにからませてできあがりです。付け合わせのブロッコリーにはマヨネーズをのせています。
令和６年５月１４日の給食
ごはん、牛乳、すき焼き風煮、もやしときゅうりの酢の物、きのこ汁
すき焼きは地域によって具材が少し変わりますが、給食では肉は牛肉を使っています。焼き豆腐にしらたき、白菜、人参、白ネギ、干し椎茸も入っています。お肉の中でも牛肉は値段が高いため、使える回数が少ないです。しっかり味わって食べてくださいね。
令和６年５月１１日の給食
ピビンパ、牛乳、救給コーンポタージュ、ぶどうゼリー
ピビンパは、５種類の具をご飯の上に盛り付けています。牛そぼろ、ほうれん草のナムル、にんじんと大根のナムル、ぜんまいの甘辛煮、炒り卵の５つです。韓国語で「ピビン」は混ぜる、「パ」はごはんという意味です。辛味が苦手な人以外は、コチュジャンダレを真ん中に少しのせていますので、よく混ぜて食べてください。救給コーンポタージュは学校備蓄の非常食で賞味期限の近づいたものです。底が広がるパウチになっており、封を開けた切り口に注意して、できる人は袋のまま食べる練習をしましょう。今日は温めるために外していますが、個包装のスプーンがパウチに付いています。非常時には温めなくてもそのまま食べることができます。
令和６年５月１０日の給食
高菜チャーハン、牛乳、かぼちゃのサラダ、ウィンナーとキャベツのスープ
高菜チャーハンは、刻んだ高菜の漬物を使います。ごま油で高菜を炒め、ちりめんじゃこと炒り卵と一緒にご飯に混ぜています。かぼちゃのサラダは、茹でたかぼちゃとハム、きゅうり、玉ねぎと一緒にマヨネーズで和えています。レーズンも少し入っています。
令和６年５月９日の給食
豆ごはん、牛乳、さわらの西京焼き、卯の花、五目汁
豆ごはんの豆は春が旬のえんどう豆です。別名グリンピースとも言い、さやから取り出した未熟な豆を食べます。小学部でさや取りをしてもらう予定でしたが、さや付きのえんどう豆の入荷がなく中止となり残念でした。天候に左右される農作物は、気温や雨によって収穫の時期が変わります。
