令和７年７月２日の給食
ごはん、牛乳、ニラたまご、春雨のマヨネーズサラダ、中華スープ
ニラたまごは、溶いた卵にニラ、玉ねぎ、人参、干し椎茸と調味料を混ぜてオーブンで焼き、人数分にカットします。ひとり分ずつお皿に盛り、上から中華味のあんをかけています。お家ならカップや器に入れてレンジで加熱したり、鍋で蒸したりしてもできます。卵だけ焼いても美味しいですが、野菜やきのこを少し入れると栄養価がアップします。
令和７年７月１日の給食
かき揚げ丼、牛乳、きゅうりとわかめの酢の物、豆腐と青菜のみそ汁
かき揚げにはエビ、玉ねぎ、人参、ごぼう、みつ葉が入っています。カリカリに揚がったかき揚げをご飯の上にのせ、甘だれをかけています。酢の物はきゅうり、ワカメ、もやし、しらすが入っています。暑い季節には特に、酢の物など酢を使った料理を積極的に食べましょう。酢の酢酸は、食欲を高めたり消化を助けたりする効果があります。また殺菌効果があるので食中毒予防にもなります。
（三重盲ルールで汁物は１２時の位置に置いています。）
令和７年６月３０日の給食
黒糖パン、牛乳、ポテトとソーセージのチーズ焼き、ザワークラウト、つぶつぶみかんゼリー
ポテトとソーセージのチーズ焼きは紙のトレーに入っています。じゃが芋とソーセージ、玉ねぎ、人参、ピーマンをトマト味で炒め、チーズをのせて焼いています。ザワークラウトとはドイツ料理で、「酸っぱいキャベツ」という意味です。キャベツの漬物のようなもので、甘酢に粒マスタードとオリーブオイルを加えています。
令和７年６月２７日の給食
ごはん、牛乳、チャプチェ、ナムル、チゲ鍋風スープ
チャプチェとは、春雨と肉、野菜をニンニクと一緒に甘辛く炒めた韓国の家庭料理です。ナムルとは、野菜や山菜などを調味料とゴマ油で和えたものです。韓国料理は野菜をたくさん使います。古代中国の医学をもとに「薬食同源」という考え方があり、「良い食べ物は良い薬となり良いからだを作る」という意味です。
令和７年６月２６日の給食
あんかけ焼きそば、牛乳、こんにゃくのおかか煮、いもようかん
あんかけ焼きそばは、中華めんに八宝菜のような具だくさんのあんをかけています。具は１０種類の食品を使っています。こんにゃくのおかか煮は、こんにゃくをごま油で炒め、しょうゆとみりんで味を付けてかつお節をまぶしています。「おかか」とはかつお節のことです。いもようかんは、ペースト状になったさつまいもを使って手作りしています。
令和７年６月２５日の給食
ガパオライス、牛乳、野菜スープ、リンゴのコンポート～ヨーグルト添え
ガパオライスはタイ料理です。タイの調味料であるナンプラーを使います。ナンプラーとは魚醤（ぎょしょう）のことで、塩漬けにしたカタクチイワシを発酵させて作ります。日本の醤油のようにタイでは様々な料理に使われます。給食のガパオライスは、ごはんの上に千切りのキャベツと人参をのせ、その上にナンプラーやバジルを入れて炒めたひき肉を盛り付けています。デザートは、レモン汁と砂糖で甘く煮たリンゴに、ヨーグルトをかけています。
令和７年６月２４日の給食
ひじきごはん、牛乳、魚の塩焼き、青菜の煮びたし、すまし汁
塩焼きの魚は、魚屋さんにおススメの魚を持ってきてもらいます。今日は鮭でした。煮びたしの青菜はチンゲン菜です。ひじきごはんは、鶏肉、人参、干し椎茸、ごぼう、ひじきを一緒に煮てご飯に混ぜています。たくさんの具が入るとより美味しいご飯になります。
令和７年６月２３日の給食
食パン、牛乳、メンチカツ、ゆでキャベツ、ミネストローネ、リンゴジャム
メンチカツは久しぶりの登場です。みじん切りにしたキャベツと玉ねぎとひき肉を合わせてこねて、丸く形を作り、薄力粉、たまご、パン粉の順に衣をつけて油で揚げます。メンチカツは厚みがあるのでパンにはさめるか分かりませんが、キャベツも一緒にはさんで食べても美味しいと思います。リンゴジャムもパンに塗って食べましょう。
令和７年６月２０日の給食
ごはん、牛乳、鶏肉のマスタード焼き、大豆の磯煮、豚汁
鶏肉のマスタード焼きは、粒マスタード、しょうゆ、はちみつを混ぜたタレに漬け込み、オーブンで焼きます。マスタードは辛みのある香辛料ですが、はちみつを加えると辛さがやわらぎます。大豆の磯煮は、ごぼう、人参、こんにゃく、さつま揚げ、ひじきが入っています。大豆とひじきや昆布などの海藻を一緒に煮た料理を「磯煮」と言います。
令和７年６月１９日の給食
ごはん、牛乳、さばのカレー揚げ、しらすときゅうりの酢の物、吉野汁
最近ニュースに取り上げられることが多いお米ですが、給食も同様、価格は昨年度からかなり上がっています。日本人の大切な主食であるお米、農家の方々に感謝して大切に食べましょう。給食のお米は県内産の「結びの神」という銘柄で、学校給食用に国内産のビタミン強化米が０．３％加えられています。そして三重盲では、成長期に必要なビタミンや食物繊維をたくさん摂るため、押し麦を４％ほど入れています。
