バターロール、牛乳、鶏肉のマーマレード焼き、海藻サラダ、キャロットクリームスープ パンはパン屋さんが一つずつビニール袋に入れて届けてくれます。テープの色でパンの大きさの違いが分かるようになっており、調理員さんが皆さんに合 …

ジャンバラヤ、フルーツ牛乳、里芋サラダ、鶏肉と野菜のスープ ジャンバラヤとはアメリカ南部ルイジアナ州の郷土料理です。肉や魚介類、野菜を入れた炊き込みご飯のようなものです。本来は唐辛子などの香辛料を入れてピリッと辛いもので …

ごはん、牛乳、五目たまご、ちくわともやしのマヨネーズあえ、さつま汁 五目たまごは、溶いた卵に玉ねぎ、人参、ひじき、干し椎茸、ネギを入れ、天板に流してオーブンで焼き、一人分ずつカットしています。卵は良質なタンパク質が豊富で …

ごはん、牛乳、さわらのうめみそ焼き、新じゃがの煮もの、けんちん汁 今日のさわらは冷凍です。しょうゆと酒で下味を付けて焼いた後、梅みそを塗っています。梅みそは梅肉、みそ、ネギ、砂糖などを入れて作っています。じゃが芋は品種が …

たけのこご飯、牛乳、鮭の塩焼き、高野豆腐の煮もの、すまし汁 春が旬のたけのこを入れて炊く「たけのこご飯」はこの季節だけのメニューです。油揚げ、人参、干し椎茸も一緒に入れて煮ています。鮭の塩焼きは生の魚を使っています。煮も …

ごはん、牛乳、マーボー豆腐、春雨の中華サラダ、オレンジ マーボー豆腐は中華料理の中で人気の高いメニューです。給食なので辛さは控えめにしています。スプーンを付けています、箸で食べにくい場合は使ってください。春雨の中華サラダ …

五目うどん、牛乳、ししゃもの磯辺揚げ、ゆでスナップえんどう 今年度から麺類は木曜日になります。今日の麺類は具だくさんの五目うどんです。そしてスナップえんどうは春である今が旬の野菜です。昨日、小学部のみなさんが授業ですじ取 …

豚みそ炒め丼、牛乳、大根ともやしのごま酢あえ、かき玉汁 豚みそ炒めをご飯の上にのせた豚みそ炒め丼は、甘辛い味がごはんとよく合う丼です。小松菜、ピーマン、人参、干し椎茸も入っています。ごま酢あえは、大根ともやし、きゅうり、 …

ごはん、牛乳、さばのごましょうゆ焼き、ひじきの煮もの、豚汁 給食で使う魚は生のものと冷凍のものがあります。調理や配達の都合で両方を使い分けています。どちらも基本的には骨なしで注文していますが、骨が残っている場合もあります …

きなこ揚げパン、牛乳、ポークビーンズ、野菜サラダ 今年度からパンは月曜日になります。揚げパンは調理員さんが一つ一つ油で揚げて、きな粉をからめています。そして１０等分にカットしてお皿に盛り、さらに上からきな粉をかけています …