バターロール、フルーツ牛乳、チキンカツ、ゆでキャベツ、ミルクチャウダー 今日は食パンではないので自分でパンに切り込みを入れ、チキンカツとキャベツをはさんで食べてください。またはミルクチャウダーにパンを付けて食べてもよいで …

＜みえ地物一番給食の日・桑名メニュー＞ 三重県の桑名市は淡水と海水が程よく混ざるので貝がよく採れる場所です。桑名の名産、蛤を長く保存できるよう佃煮にした「時雨蛤」は、時雨が降る時期に蛤が最も美味しくなることから名付けられ …

ごはん、牛乳、マーボーなす、バンサンスー、杏仁ポンチ マーボーなすは、中華料理屋さんでもよくあるメニューですが、実は中国にはなく日本で考えられた料理です。中国の四川料理に同じようななすを使った料理があり、その料理を日本人 …

カレーピラフ、牛乳、キャベツとコーンのサラダ、コンソメスープ ピラフとは、米をバターで炒めて肉や野菜を入れ、スープで炊く洋風の炊き込みご飯のようなものです。給食では、量が多くてそのように作ることができないため、いつも通り …

ごはん、牛乳、さばのみぞれ煮、白菜と小松菜のごまあえ、さつま汁 さばのみぞれ煮の「みぞれ」とは、大根おろしのことです。油で揚げたサバに、大根おろしを入れて作った汁をかけています。本来「みぞれ」とは、雨と雪が同時に降る気象 …

ボロネーズ風パスタ、牛乳、フレンチサラダ、柿 ボロネーゼとは、イタリアのボローニャ地方が発祥のパスタ料理です。豚ミンチ、なす、玉ねぎ、人参、にんにくをオリーブ油で炒め、トマトの缶詰やケチャップ、赤ワインなどを入れて煮込み …

ごはん、牛乳、揚げ出し豆腐、じゃが芋のきんぴら、豚汁 揚げ出し豆腐の豆腐は、県内産の大豆を使った嬉野豆腐を使います。水切りした豆腐にかたくり粉をまぶして油で揚げ、和風味のあんをかけています。同じお皿にししとうを添えていま …

チキンライス、牛乳、ポテトサラダ、たまごスープ 体育祭は雨で中止になってしまい残念ですが、６日間ある今週の最終日皆さまお疲れさまでした。チキンライスとは、日本で考えられた洋食のひとつで、ケチャップで味付けすることが多いの …

＜十五夜メニュー＞ 五目あんかけうどん、牛乳、さつま芋の天ぷら、お月見団子 十五夜とは旧暦の８月１５日に行われるお月見のことです。今年の十五夜は１０月６日です。お団子や季節の芋などをお供えし、月を鑑賞する伝統的な行事です …