令和８年３月１０日の給食

ごはん、牛乳、肉豆腐、カリカリ揚げ大豆、みそ汁

肉豆腐は、豆腐と牛肉、野菜を煮る家庭料理です。醤油と砂糖などで煮る肉じゃがやすき焼きと同じような味付けですが、豆腐が主役の料理です。カリカリ揚げ大豆は、かたくり粉をまぶした大豆とじゃこを油で揚げ、しょうゆ、砂糖、みりんのタレにからめます。じゃこはしっかり乾燥させた「ちりめんじゃこ」を使うのがポイントです。