ごはん、牛乳、ひじきのつくね、なすのみそあえ、春雨スープ

ひじきのつくねは、鶏ひき肉に豆腐とひじきを混ぜて作っています。みそやしょうゆ、みりんなどで味を付けてオーブンで焼き、仕上げに和風味のあんをかけています。豆腐とひじきを入れることで栄養価がアップ、お財布にもやさしい一品です。