＜全国学校給食週間～昭和２７年の献立～＞ ３０日までは全国学校給食週間です。今日は昭和２７年の給食です。クジラ肉には懐かしい記憶がよみがえる先生もいらっしゃるのではないでしょうか。昭和２０年代から４０年代の間、クジラの竜 …

１月２２日（水）１８：１５「就寝後に震度６強の地震が発生し、１階給湯室から出火」を想定した、盲聾合同の避難訓練を行いました。舎生は、布団やヘルメットで頭を守り、職員の指示に従い落ち着いて城山特別支援学校駐車場まで避難する …

＜全国学校給食週間～昭和５８年の献立～＞ ごはん、牛乳、卵とほうれん草のグラタン、里芋のみそ汁、みかん ３０日までは全国学校給食週間です。今日は昭和５８年の給食です。主食はごはんに変更しましたが、当時の給食はほとんどがパ …

＜全国学校給食週間～昭和６０年の献立～＞ ビビンバ、牛乳、豆腐とわかめのスープ、大内山復刻ミルクプリン ３０日までは全国学校給食週間です。今日は昭和６０年の献立です。全国の各地域でばらつきはあると思いますが、この頃の給食 …

１２月 今年も「花の宅配便事業（フラワーデザイン教室）」でクリスマスのアレンジを教えていただきました。楽しくわかりやすいお話を聞きながら、素敵なフラワーアレンジメントを作りました。 １月 白杖マラソン キザキさんより白杖 …

＜全国学校給食週間～給食の始まり献立～＞ ごはん、たくあん、牛乳、鮭の塩焼き、青菜のあえもの、すいとん汁 ２４日から３０日までの１週間は全国学校給食週間です。これは学校給食の意義や役割を知ってもらうために設けられたもので …

ごはん、牛乳、ささみチーズの春巻き、ゆでいんげん、ふろふき大根、かき玉汁 ささみチーズの春巻きは、春巻きの皮にささみ、チーズ、しその葉をのせて包み、油で揚げています。しその葉の風味とチーズの塩分があるので、何もつけずその …

ミルクパン、牛乳、チリコンカン、カントリーサラダ、さつま芋チップス チリコンカンはアメリカのテキサス料理です。スペイン語で「肉入りとうがらし」という意味だそうです。とうがらしを入れるので本来はピリッと辛い料理ですが、給食 …

ごはん、牛乳、さわらの粕漬け焼き、こんにゃくのおかか煮、根菜のごま汁 粕漬け焼きは、みそ、しょうゆ、みりんに酒粕を混ぜ、魚を漬けてオーブンで焼きます。酒粕はお酒を造る途中にできる「もろみ」を絞り出した後の残りかすです。う …

ごはん、牛乳、ひじきのつくね、なすのみそあえ、春雨のスープ ひじきのつくねは、鶏ひき肉に豆腐とひじきを混ぜています。しょうがやみそ、しょうゆなどで味を付けてオーブンで焼き、仕上げに和風味のあんをかけています。豆腐とひじき …