令和７年１１月１２日の給食

ごはん、牛乳、さわらの粕漬け焼き、高野豆腐の卵とじ、小松菜のみそ汁

粕漬け焼きは、酒粕にみそ、しょうゆ、みりんを混ぜ、魚を漬け込んでオーブンで焼きます。酒粕は日本酒を造る途中にできる「もろみ」を絞り出した後の残りかすです。うまみと栄養価がとても高く、様々な料理に使うことができます。そのままでも食べられますが、アルコールが少し残っているので加熱して食べましょう。