ひよこ豆と大豆

９月２５日（水）の給食で出た「ひよこ豆のサラダ」。ひよこ豆ってなんだ？ということで、食堂前に本物を用意してもらいました。

写真１　調理前の乾燥ひよこ豆と、比較できるよう大豆を並べて置いてあります。

大豆はツルツルしているけど、ひよこ豆はちょっとごつごつしていて、出っ張っているところもあるそうです。
「ひよこ」の名前はどこからきたのか、触るとわかるかもしれませんね。