ごはん、牛乳、白身魚のムニエル～エスニック風ソース、ごぼうのサラダ、ビーフンの中華スープ 白身魚はタラです。エスニック風ソースの「エスニック」とは本来「民族料理」のことを意味し、特に東南アジアや中近東といった地域の料理を …

５月１３日 盲・聾合同の集いMAXで、盲学校の学校紹介をしました。 学部の紹介に始まり学習で使うルーペや拡大読書器、点字、白杖、お話と弁論の会、障がい者スポーツについて ひとりずつ上手に紹介しました。電車の切符の購入方法 …

ごはん、牛乳、鶏のからあげ、ゆでキャベツ、青菜としめじのごまあえ、みそ汁 から揚げは人気のメニューです。給食ではにんにく、しょうが、しょうゆ、酒で下味を付けておいてから油で揚げています。肉は鶏もも肉を使っていますが、それ …

中学部の技術科の授業をのぞいてみたらこんな学習をしていました。 写真１　５～１０ｃｍ程度のウレタン板を組み合わせて何かを作っています。 手で、ずれないようしっかり確かめながら、要所をピンでとめていきます。 手のひらサイズ …

４月１４日に紹介したきりんは、いつの間にやら、たてがみがついていました。 写真１   写真２ 何かを貼り付けた痕跡があります。   写真３ お尻も丸く、尻尾も立派になりました。

ハヤシライス、牛乳、野菜サラダ、フルーツヨーグルト ハヤシライスとは、牛肉や玉ねぎ、きのこなどを炒めて、デミグラスソースやトマトピューレ、赤ワインなどを加えて煮込み、ごはんにかけた料理のことです。外国からきた洋食のようで …

ごはん、牛乳、さわらの山椒焼き、がんもの煮もの、若竹汁 山椒とは山に自生する植物で、若い葉は「木の芽」として、実は粒のまま、または粉にして料理に使います。独特な香りがあり、英語では「ジャパニーズ・ペッパー」と呼ばれます。 …

キムチチャーハン、牛乳、フライドポテト、マカロニスープ キムチチャーハンは韓国の漬物である白菜のキムチと、豚肉、玉ねぎ、人参、たまごを炒めて作っています。小学部の皆さんでも食べられるようあまり辛くないように味付けしていま …

ごはん、牛乳、魚のてりやき、厚揚げの五目煮、さつま汁 てり焼きの魚は、魚屋さんにおススメの魚を持ってきてもらいます。今日の魚は「めだい」です。給食で使う魚は、ひと切れが５０グラムと７０グラムの２種類あります。年齢や体格に …

SBとは、「スクールバス」のことです。 バスに乗っているときの非常事態に備え、毎年バスから脱出する練習をしています。 今日は小学部、中学部、理療科の児童生徒が行いました。毎年のことなのでみんな慣れたものです。 写真１　非 …