ごはん、牛乳、鶏のレモン揚げ、ゆでキャベツ、切干大根のケチャップ炒め、豆腐とわかめのスープ

レモン揚げはイカでよく作りますが、今日は鶏肉です。鶏肉にかたくり粉をまぶして油で揚げ、砂糖としょうゆとレモン汁で作ったタレをからませます。レモン揚げは、肉や白身の魚などで作っても美味しいです。