中華飯、牛乳、ハムともやしのサラダ、黄桃パイン 中華飯はたくさんの具を炒めて作っています。豚肉、エビ、イカ、白菜、玉ねぎ、たけのこ、人参を油で炒め、中華スープと椎茸の戻し汁、醤油を入れて煮込みます。水で戻しておいた干し椎 …

国語の教科書にある「すがたをかえる大豆」を題材に、小学部の子どもたちが、大豆ほかいろいろなものが すがたをかえる様子を、実際にやってみて確かめました。 大豆については、以前紹介しました。 豆腐作り 写真１　その様子を文章 …

少し前になりますが、３学期が始まってすぐ、教室では書初めに挑戦する人たちがいました。 写真１　今年の干支である「午」やお正月にちなんだものを文字や絵で表現しました。 下にあるのは、書初めを立体コピーしたものです。書いた人 …

先週、持久走記録会を行いました。 全員が、走る距離（周回する数）やタイムなどの目標を決めて、体育の時間を中心に練習を重ねてきました。 写真１　スタートその１　真剣勝負の始まりです。 一人で走る人や、伴走ロープで教員のガイ …

＜節分メニュー＞ 大豆菜めし、牛乳、いわしのチーズ焼き、白菜のゆかりあえ、かき玉汁 節分は一年の無病息災を願い、年の数だけ煎った大豆を食べたり、魔よけのためにいわしを焼いて食べたりする風習があります。いわしを焼いた時のけ …

揚げパン、牛乳、チリコンカン、卵と野菜のあえもの 今月は卒業生のリクエストメニューがたくさんあるので楽しみにしてください。さっそくですが今日の揚げパンは普通科のFさんからのリクエストです。毎年と言ってよいほどリクエストに …

１月２８日（水）水曜活動で、オーブン粘土で好きな物を作りました。それぞれ小物入れとパンダの置物を作ってオーブンで焼きました。翌日の夜に色付けをして、最後にニスを塗って完成です。どこに置こうか楽しそうに話をしていました。 …

鶏飯、牛乳、がね、黒糖水ようかん 今日までは全国学校給食週間です。今日は鹿児島県の「鶏飯（けいはん）」と「がね」です。鶏飯は、ほぐした鶏肉や錦糸卵などの具をごはんの上にのせ、鶏ガラのスープをかけて食べる、奄美地方の料理で …

＜全国学校給食週間・北海道＞ ごはん、牛乳、鮭のチャンチャン焼き、春菊と揚げのあえもの、のっぺい汁 ３０日までは全国学校給食週間です。今日は北海道の「チャンチャン焼き」です。鮭と一緒にキャベツなどの野菜を入れ、甘めのみそ …