ごはん、牛乳、ぶり大根、ほうれん草のおひたし、粕汁 ぶり大根とほうれん草のおひたしは、普通科２年のＨさんが考えてくれたメニューです。どちらも冬が旬の食材を使った、和食を代表するメニューです。粕汁は酒粕を入れて作る具だくさ …

ごはん、牛乳、☆卵とじハムカツ、ポテトサラダ、赤だし 普通科２年の生徒が家庭科で給食のメニューを考える学習をしました。単に自分の好きなものという訳ではなく、栄養や価格、調理方法などを考慮しました。卵とじハムカツはＴさんが …

きのこごはん、牛乳、魚の煮付け、白菜の昆布あえ、吹雪汁 きのこごはんは３種類のきのこを使っています。他に鶏肉、油揚げ、人参も入っています。色々な具を入れて作る味ごはんは、タンパク質系の食品を少し入れるとだしやうま味が出て …

ごはん、牛乳、☆チーズ巾着入りポトフィアノ、マカロニサラダ、ひじきのり 普通科２年の生徒が家庭科で給食のメニューを考える学習をしました。今日のメインはＴさんが考え、食育メモの内容も考えてくれました。「日本の米は世界一、白 …

＜みえ地物一番給食の日・伊賀名張メニュー＞ 牛汁うどん、牛乳、豆腐田楽、でっちようかん 今日は伊賀名張メニューです。名張のご当地メニュー「牛汁」に、うどんを入れています。豆腐田楽は伊賀の郷土料理で、硬めの豆腐にみそをぬっ …

１２月８日(月)２０時～２０時半まで、２階学習室で盲・聾合同の１２月誕生会を行いました。事前に飾り付け係は、１２月生まれの舎生の好きなキャラクターの塗り絵や、誕生日を祝うイラストを描きました。当日は、聾舎生と一緒にホワイ …

ごはん、牛乳、さわらのみそマヨネーズ焼き、☆里芋と豚肉のピリ辛煮、かき玉汁 普通科２年の生徒が家庭科で給食のメニューを考える学習をしました。今日の里芋と豚肉のピリ辛煮はＨさんが考え、事前に調理実習で試作もしてくれました。 …

チャーハン、牛乳、大根サラダ、サンラータン 普通科２年の生徒が家庭科で給食のメニューを考える学習をしました。単に自分の好きなものという訳ではなく、栄養や価格、調理方法などを考慮しました。サンラータンはＨさんが考え、食育メ …

小学部では、国語の「すがたをかえる大豆」の教材に合わせて、うすで煎り大豆をひいてきな粉を作るなど、実際に大豆をいろいろに変化させる学習をしてきました。 今日は、豆腐作りに挑戦しました。 ゆでた大豆をすりつぶし、水と一緒に …

ミルクパン、牛乳、なすのミートグラタン、冬野菜のサラダ、カフェオレゼリー ミートグラタンにはナスが入っています。ナスが苦手な人でもミートソースに混ぜると食べやすいと思います。ナスの栄養は、カリウム、食物繊維、葉酸など、皮 …