カレーピラフ、牛乳、キャベツとコーンのサラダ、コンソメスープ ピラフとは、米をバターで炒めて肉や野菜を入れ、スープで炊く洋風の炊き込みご飯のようなものです。給食では、量が多くてそのように作ることができないため、いつも通り …

ごはん、牛乳、さばのみぞれ煮、白菜と小松菜のごまあえ、さつま汁 さばのみぞれ煮の「みぞれ」とは、大根おろしのことです。油で揚げたサバに、大根おろしを入れて作った汁をかけています。本来「みぞれ」とは、雨と雪が同時に降る気象 …

ボロネーズ風パスタ、牛乳、フレンチサラダ、柿 ボロネーゼとは、イタリアのボローニャ地方が発祥のパスタ料理です。豚ミンチ、なす、玉ねぎ、人参、にんにくをオリーブ油で炒め、トマトの缶詰やケチャップ、赤ワインなどを入れて煮込み …

ごはん、牛乳、揚げ出し豆腐、じゃが芋のきんぴら、豚汁 揚げ出し豆腐の豆腐は、県内産の大豆を使った嬉野豆腐を使います。水切りした豆腐にかたくり粉をまぶして油で揚げ、和風味のあんをかけています。同じお皿にししとうを添えていま …

本校は本日体育祭を実施する予定でしたが、あいにくの天候で中止となりました。 写真１ 写真２ 教室を回ると、写真１や写真2のようにテルテル坊主が飾ってありました。 みんなの願いはかないませんでしたが、9月30日の全体練習① …

チキンライス、牛乳、ポテトサラダ、たまごスープ 体育祭は雨で中止になってしまい残念ですが、６日間ある今週の最終日皆さまお疲れさまでした。チキンライスとは、日本で考えられた洋食のひとつで、ケチャップで味付けすることが多いの …

＜十五夜メニュー＞ 五目あんかけうどん、牛乳、さつま芋の天ぷら、お月見団子 十五夜とは旧暦の８月１５日に行われるお月見のことです。今年の十五夜は１０月６日です。お団子や季節の芋などをお供えし、月を鑑賞する伝統的な行事です …

ごはん、牛乳、さわらの竜田揚げ、しらたきとツナの炒め煮、なめこおろし汁 竜田揚げとから揚げは何が違うのか、たまに聞かれますが現在では明確な違いはありません。どちらも下味をつけて粉をまぶし、油で揚げるという調理方法です。一 …

ごはん、牛乳、ポークピカタ、ゆでキャベツ、かぼちゃの煮物、みそ汁 イタリア語で「ピッカータ」というピカタはイタリア料理です。薄切りの肉や魚に小麦粉と卵の衣をつけて油で焼きます。給食では豚肉で作るポークピカタですが、鶏肉や …