9月29日の給食

今日の献立は、「ご飯・牛乳・みそ焼きうどん・ダブルポテトサラダ」です。みそ焼きうどんは、亀山市発祥のご当地グルメです。甜面醤や豆板醤などの調味料で作った赤みそベースの濃厚なタレで肉やキャベツを炒め、あらかじめ短めに切ったうどんと絡めました。ご飯があるのでおかずになるように「うどん麺」は少なくし、野菜多めのみそ炒めでした。サラダは「さつまいも」と「じゃがいも」を使い、ヨーグルトとマヨネーズで作ったソースであえました。