9月30日の給食

今日の献立は、「枝豆シラスご飯・牛乳・うずら卵と野菜の煮物・フルーツヨーグルト」です。夏野菜の一つである枝豆とカリカリに乾煎りしたシラス干しを炊き立てご飯に混ぜました。シラス干しの塩気が良い塩梅でした。煮物は、満月に見立てた里芋とうずら卵を入れ、大きめにカットした大根をじっくりコトコト煮含ませました。野菜の切り方を変えることで、しっかりと噛むことを意識できるようにしました。無糖のヨーグルトにパイン＋みかん＋黄桃の缶詰をあわせ、ヨーグルトの酸味が苦手な人でも食べられる、甘くて癒される一品になりました。